Malusog na Cinnamon Breadsticks

Mga Boto: 1

Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 12 piraso

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 137, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 25 G., hibla - G., kolesterol 21 mg, sosa 93 mg, asukal 9 G.

Ang mga breadstick na ito ay inaabot ng ilang oras upang magawa, ngunit sulit naman ang mga ito. Ang mga ito ay inihurno gamit ang yeast dough na hinaluan ng whole-wheat flour, na nagbibigay sa mga ito ng malusog na fiber. Ang palaman, masarap at mabango, ay gawa sa apple butter, brown sugar, at giniling na cinnamon. Ang apple butter ay isang sikat na Western spiced apple preserve; ito ay walang taba at walang katulad sa mantikilya, maliban sa makinis nitong tekstura. Ang brown sugar ay nagbibigay ng magaan na lasa ng caramel sa palaman, at ang cinnamon ay nagdaragdag ng kahanga-hangang aroma. Ihain ang mga ito kasama ng tsaa o dalhin kahit saan para sa isang masarap na meryenda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng 1% na gatas
4 na kutsara (60 g) mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
2 pakete ng 7 gramo ng aktibong tuyong lebadura
0.5 tasa ng pasas
2 at 1/4 tasa ng buong harina ng trigo
1 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag pa kung kinakailangan
1 kutsarita ng magaspang na asin
2 malalaking itlog
0.5 tasa ng asukal na butil
2 kutsara. mantikilya ng mansanas
2 kutsarang giniling na kanela
2 kutsarang asukal na kayumanggi
1/4 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, mantikilya, pasas, harina ng buong butil, premium na harina, mga itlog, asukal, jam ng mansanas, kanela, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na kaserola, painitin ang gatas at 2 kutsara (30 gramo) ng mantikilya sa katamtamang apoy hanggang sa uminit ang gatas at matunaw ang mantikilya. Huwag hayaang kumulo ang gatas, dahil ang sobrang init ay papatay sa lebadura. Alisin sa apoy at budburan ng lebadura. Haluin at itabi hanggang sa bumula ang timpla, mga 5 minuto. Ilagay ang mga pasas sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng 2 kutsarang tubig. I-microwave hanggang sa lumapot ang mga pasas, mga 45 segundo. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga harina at asin.
Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, talunin ang mga itlog at granulated sugar sa medium-high speed hanggang sa matunaw ang asukal at pumuti ang mga itlog, 2 hanggang 3 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang ibuhos ang yeast mixture. Talunin hanggang sa lumambot, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina. Haluin hanggang sa maghalo, pagkatapos ay ikabit ang dough hook at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa ang isang malambot at bahagyang malagkit na masa ay bumuo ng maluwag na bola, mga 5 minuto. Damhin ang masa; dapat itong dumikit nang bahagya sa iyong daliri. Kung ito ay napakalagkit, magdagdag ng harina, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, hanggang sa maabot ng masa ang nais na lapot. Huwag magdagdag ng higit sa 1/4 tasa ng harina, dahil ang masa ay magiging tuyo at matigas. Ihalo nang pantay ang binabad na pasas at anumang natirang likido.

Mag-spray ng cooking spray sa isang malaking mangkok, ilagay ang masa dito, at baliktarin para mabalutan. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at hayaang umalsa ang masa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki, mga 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malinis at bahagyang binalutan ng harina. Bumuo ng 15 x 10-pulgadang parihaba ang masa. Tunawin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya at pahiran ito. Lagyan ng apple butter sa ibabaw at budburan ng cinnamon at brown sugar. Itiklop ang masa sa kalahati, mula itaas hanggang ibaba, para bumuo ng 16 x 6-pulgadang parihaba. Pagkatapos ay hiwain ang masa sa 24 na piraso. Iunat at i-twist ang bawat isa at ilagay ito nang 2 pulgada (5 cm) ang pagitan sa isang baking sheet na bahagyang nilagyan ng mantika. Takpan nang maluwag ng plastic wrap at hayaang umalsa hanggang sa dumoble ang laki ng mga piraso, mga 1 oras pa.
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tunawin ang natitirang 1 kutsara (15 g) na mantikilya at ipahid ito sa pinagsamang masa. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto. Paghaluin ang powdered sugar sa 1-2 kutsarita ng napakainit na tubig upang makagawa ng makinis at makapal na glaze at ipahid ito sa mainit na breadsticks. Ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing mababa sa calorie / Mga putahe para sa mga diabetic / Mababang kolesterol / Mga masustansyang almusal / Malusog na puso / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Almusal / Mga Panghimagas / Mga donut, pie, bun / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe