Bourbon at Hazelnut Praline Pie
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang masarap at malinamnam na pie na ito na may masarap na pecan topping na binasa ng praline sauce ay isang perpektong panghimagas para sa maliliit na pagtitipon ng pamilya. Ang bourbon at kaunting nutmeg ay nagbibigay sa pie ng banayad na maanghang na lasa na magandang ibinabagay sa caramel-sweet praline. Ang cake ay inihurno gamit ang upside-down technique: una, ang topping ay inilalagay sa kawali, pagkatapos ay ibinuhos ang batter dito. Baligtarin ang natapos na pie gamit ang praline at pecan topping, at handa na itong ihain. Ang mainit at maanghang na pie na ito ay pinakamasarap kainin kasama ang isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Patong ng praline
- 4 na kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1/3 tasa ng magaan na mais na syrup
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 at 1/4 tasa ng pecans, toasted
Pie
- 1.5 tasa ng harina ng keyk
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 1/3 tasa ng maasim na gatas, temperatura ng silid
- 2 kutsarang bourbon
- 165 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 3 malalaking itlog, temperatura ng silid
- 1/2 tasa ng pecans, toasted at tinadtad
- Ice cream na vanilla, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, mga pecan, mga itlog, maasim na gatas, syrup ng mais, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantekilya ang isang 22cm na springform pan, lagyan ng parchment paper ang ilalim at mga gilid, at lagyan din ng mantika ang papel. Takpan ng foil ang labas ng pan.
- Maghanda ng isang patong ng nut praline:
Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Haluin ang brown sugar, corn syrup, at vanilla. Ibuhos sa inihandang kawali at budburan nang pantay ang mga mani sa ibabaw; itabi. - Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking soda, nutmeg, at pinong asin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang buttermilk at bourbon.
- Gamit ang mixer sa katamtamang bilis, batihin ang mantikilya at asukal hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer at isa-isang batihin ang mga itlog. Idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa pinaghalong sour milk, simula at tapusin sa harina. Haluin ang mga pecan.
- Ibuhos ang batter sa kawali at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 1 oras. Palamigin sa wire rack sa loob ng 30 minuto. Tanggalin ang singsing, baliktarin ang cake sa isang plato, at tanggalin ang parchment paper. Ihain kasama ng ice cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
