Lutong-bahay na ice cream ng peach

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Lutong-Bahay na Peach Ice Cream

Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Madaling gawin ang natural na peach ice cream sa bahay, lalo na kung mayroon kang ice cream maker. Ang ice cream ay mabango, napaka-creamy, at may mayaman at mala-prutas na lasa. Maaari mo itong gawin sa buong taon. Sa tag-araw, gumamit ng mga sariwang peach, at sa taglamig, gumamit ng mga frozen o de-latang peach.

Pagsamahin ang hiniwang mga peach sa heavy cream, minasa, at kapag lumamig na, haluin sa isang ice cream maker. Para sa pang-ibabaw, maghanda ng pecan praline sauce at ihain nang mainit. Ang masarap at bahagyang maanghang na lasa nito ay perpektong bumabagay sa peach ice cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sorbetes ng peach

5 malalaking hinog na peach, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad
1/4 tasa ng tubig
350 ml nektar ng peach
1 tasa ng asukal
120 g kulay-gatas
2 tasa ng makapal na krema
1/4 kutsarita ng katas ng banilya
2 kutsarita ng katas ng lemon
Sarsa ng Pecan Praline, recipe sa ibaba

Sarsa ng Pecan Praline

2.5 tasa ng tinadtad na pecan
1 tasa ng asukal na kayumanggi
1 tasa ng syrup ng mais
110 g mantikilya, tinunaw
1/4 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga milokoton, asukal, kulay-gatas, krema, katas ng banilya, katas ng lemon, mga pecan, asukal na kayumanggi, syrup ng mais, mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang tinadtad na mga peach sa isang kaserola. Magdagdag ng tubig at nektar ng peach. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang mga peach, mga 10 minuto. Pagkatapos, alisin ang kaserola sa kalan at alisan ng katas ng peach. Ilipat ang mga peach sa isang malaking mangkok. Haluin ang asukal at palamigin sa temperatura ng kuwarto.
Idagdag ang sour cream, heavy cream, vanilla extract, at lemon juice sa mga peach. I-blend ang lahat gamit ang immersion blender. (Kung wala kang immersion blender, maaari kang gumamit ng food processor.) Alisin ang ice cream maker mula sa freezer at buksan ang makina. Ibuhos ang pinaghalong peach sa ice cream maker at iproseso ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Pagkatapos, ilipat ang natapos na ice cream sa isang lalagyan at ilagay ito sa freezer.

Ihain ang ice cream na binalutan ng maligamgam na pecan praline sauce.
Sarsa ng Pecan Praline:

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Pagkatapos, hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 10 minuto hanggang sa lumapot. Ihain nang mainit. Maaaring ilagay sa refrigerator ang sarsa at takpan.

Tala

Ilang oras bago ka magsimulang gumawa ng ice cream, ilagay ang mangkok para sa ice cream maker sa freezer.