Mainit na Kayumanggi na Sopas
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang sopas na ito ay inspirasyon ng sikat na Kentucky Hot Brown sandwich: isang hiwa ng inihaw na pabo, pritong bacon, at masaganang Mornay cheese sauce ang nakapatong sa isang toasted slice ng tinapay. Makikita mo ang lahat ng sangkap na ito sa Hot Brown Cheese Soup, na nagtatampok ng mga inihaw na gulay, piraso ng pabo, ham, at pritong bacon. Ang mga natirang ham at pabo mula sa isang hapunan sa kapaskuhan ay perpekto para sa sopas na ito. Ihain nang mainit, at ang bawat serving ay pinalamutian ng toasted baguette, sariwang ubas na kamatis, sariwang parsley, at ginadgad na cheddar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng hiniwang ham
- 1 tasa ng hiniwang karne ng pabo
- 6 na hiwa ng bacon
- 6 na hiwa ng baguette
- 90g unsalted butter + dagdag na tinunaw na mantikilya para sa paglalagay ng mantika sa tinapay
- 1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
- Kalahating butil ng bawang, dinurog
- 5 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 litro ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 tasa ng ginadgad na puting American cheese (mga 110 g)
- 1.5 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 170 g)
- 1 tasa ng kamatis na ubas, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, pabo, bacon, Amerikanong keso, keso na cheddar, mga kamatis na ubas, perehil, kintsay, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, kintsay, at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 4 na minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sabaw at cream at pakuluan. Bawasan ang init sa katamtaman, pagkatapos ay idagdag ang American cheese at 1 tasa ng cheddar at haluin hanggang sa matunaw ang keso. Idagdag ang ham at turkey at initin sa loob ng 3-4 minuto. Alisin sa init at panatilihing mainit.
- Ilagay ang mga hiwa ng baguette sa isang baking sheet at pahiran ng tinunaw na mantikilya. Ilagay sa oven at i-toast hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Samantala, sa isang nonstick skillet sa katamtamang init, iprito ang bacon, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa malutong, mga 10 minuto. Ilipat sa mga paper towel para matuyo, pagkatapos ay durugin.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, parsley, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng toasted baguette sa ibabaw, budburan ng natitirang 1/2 tasa ng cheddar, kamatis, at bacon.
May-akda ng resipe - Distrito ng lutuing Amerikano sa Louisville, Kentucky
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
