Mainit na Brown Sandwich

Mga Boto: 2

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 674, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 3 G., kolesterol 183 mg, sosa 991 mg, asukal 8 G.

Noong dekada 1920, mahigit 1,200 katao ang nagtitipon sa Brown Hotel sa Louisville tuwing gabi, nagsasayawan buong gabi. Pagsapit ng kalaliman ng gabi, gutom na ang mga tao. Doon ginawa ng chef ng hotel na si Fred Schmidt ang turkey and bacon sandwich na ito na may Mornay sauce. Naghahain pa rin ang hotel ng sandwich na ito, ngunit maaari mo rin itong lutuin sa bahay. Dugmugin ang pritong bacon sa ibabaw para matikman mo ito sa bawat subo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

5 piraso ng bacon
1 maliit na sibuyas, tinadtad
2 kutsarang harina
1 at 1/4 tasa ng gatas
1 at 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1 at 1/4 kutsarang ginadgad na muenster o monterey jack
4 na manipis na hiwa ng puting tinapay, toasted
Dijon mustard, para sa pagpapadulas
1 kamatis, hiniwa nang pabilog
3 tasa ng ginutay-gutay o manipis na hiniwang inihaw na pabo
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, bacon, pabo, mga kamatis, Keso ng Munster, gatas, Mustasa ng Dijon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven para i-broil. Lutuin ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang init hanggang malutong, mga 10 minuto. Ilipat sa isang plato na may lining na paper towel. Itapon ang halos lahat ng taba mula sa kawali, at magtira ng 1 kutsara.
Ihanda ang sarsa:

Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng isa pang 1 minuto. Taasan ang apoy sa medium-high, idagdag ang gatas at sabaw ng manok, at pakuluan habang hinahalo. Bawasan ang apoy sa medium-low at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 6 na minuto. Alisin sa apoy at haluin ang 1 tasa ng keso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet. Lagyan ng mustasa ang bawat hiwa, pagkatapos ay budburan ng kaunting sarsa at lagyan ng kamatis sa ibabaw. Idagdag ang pabo sa kawali kasama ang natitirang sarsa at haluin. Hatiin ang pabo na nasa sarsa sa mga hiwa ng tinapay, pagkatapos ay budburan ng natitirang 1/4 tasa ng keso. I-grill hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. I-crumble ang bacon sa ibabaw ng mga sandwich. Budburan ng parsley.

Mga Kategorya: