Pan de jamon
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 rolyo
Ang Pan de jamón ay isang Venezuelan Christmas roll na ibinebenta sa mga panaderya sa buong bansa mula Disyembre 1 hanggang Bagong Taon. Ang tinapay na ito na may ham, olibo, at pasas ay paborito at sikat na panghimagas hindi lamang tuwing Pasko kundi pati na rin sa buong Disyembre, kapag inihahain ito sa bawat mesa. "Sa aming pamilya, palagi kaming nagluluto ng dalawang pan de jamón tuwing Bisperas ng Pasko," sabi ng may-akda ng recipe na si Larisa Alvarez. "Ang isa ay kinakain sa araw, at ang isa ay inihahain para sa hapunan ng kapaskuhan. Nagkamali ako na isa na lang ang inihurno ko, dahil pagdating ng hapunan ay halos wala nang natira. Huwag mong gawin ang pagkakamali ko. Masiyahan ka sa iyong pagkain!"
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- 450 g manipis na hiwa ng ham
- 0.5 tasa ng tinadtad na berdeng olibo
- 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na pasas
- 1 malaking itlog
- Premium na harina para sa paggawa ng masa (kung kinakailangan)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Kung malagkit ang masa ng pizza kapag hinawakan, lagyan ng kaunting harina ang ibabaw na pinagtatrabahuhan. Igulong ang masa para maging 30x40 cm na parihaba, at 0.3 cm ang kapal.
- Ilagay ang mga hiwa ng ham sa ibabaw ng masa, mag-iwan ng 1 cm na hangganan sa magkabilang maiikling gilid. Budburan ang ibabaw nang pantay ng mga olibo at pasas. Simulan sa mahabang gilid na pinakamalayo sa iyo, igulong ang masa hanggang maging parang troso. Ilagay ito nang nakatagilid pababa sa inihandang baking sheet.
- Sa isang maliit na mangkok, batihin ang itlog na may kaunting tubig at pahiran nang mabuti ang tinapay. Tusukin ang ibabaw ng tinapay gamit ang tinidor nang ilang beses, mag-ingat na huwag matusok nang lubusan ang masa.
- Ihurno hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, mga 60 minuto. Hayaang lumamig ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain gamit ang kutsilyong may ngipin at ihain.
May-akda ng resipe - Larisa Alvarez – chef, guro sa pagluluto
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
