10 Pinakasikat na Lutuing Espanyol

Ang Espanya ay isang maganda at palakaibigang bansa, tahanan ng mga taong magiliw sa pagtanggap at sagana sa masasarap na pagkain. Kung nagpaplano kang bumisita sa kamangha-manghang bansang ito, siguraduhing subukan ang mga pagkaing nakalista sa ibaba.

1. Churros, o mga lokal na donut.

Isipin mo na lang, ang mga Espanyol ay nagsisimula sa bawat araw gamit ang mga ito! Churros Karaniwang inihahain ang mga ito para sa almusal, kadalasan ay may kasamang tsokolate. Piniprito ang mga ito, kaya malutong at masarap ang mga ito. May iba't ibang hugis at kapal ang mga ito. Mabibili ang mga ito kahit saan sa Espanya!

2. Mga Croquette.

Mabibili ang mga ito sa bawat bar sa Espanya. Karaniwan itong mga maanghang na patty na may iba't ibang palaman, na kadalasang inihahain bilang pampagana. Gustung-gusto ng mga Espanyol na magtipon sa mga bar sa gabi upang kumain at pag-usapan ang mga pangyayari sa araw. Ang mga croquette ay minsan inihahain kasama ng béchamel sauce. Madalas itong nilalagyan ng pinausukang ham o jamón, manok, hipon, o kahit na béchamel sauce lamang. Tingnan ang aming recipe. mga croquette ng isda.

3. Tortilla ng Espanya.

Ang ulam na ito ay medyo katulad ng omelet, mas masarap lang. Naiiba ito sa omelet dahil mas kaunti ang itlog na laman nito, at ang pangunahing sangkap ay patatas at sibuyas. Siyempre, may mga itlog na idinagdag, ngunit hindi ito ang pangunahing sangkap. Ang mga piraso ng patatas at sibuyas ay unang piniprito nang lubusan, pagkatapos ay hinahalo sa hilaw na itlog at piniprito muli. Ang resulta ay isang makapal, bilog, at masarap na flatbread na maaaring hiwain at ihain bilang pampagana (recipe). Tortilla ng Espanya).

4. Gambas Al Ahiyo.

Ang isang ulam na may ganitong pangalan ay hipon sa sarsa ng bawang. Isa ito sa mga pinakamakulay na lutuing Espanyol. Dahil ang Espanya ay nasa hangganan ng Dagat Mediteraneo at Karagatang Atlantiko, ang bansa ay palaging may saganang sariwang pagkaing-dagat. Paghahanda Gambas Al Ahiyo Maaaring magkaiba ang sarsa sa iba't ibang panig ng bansa. Ngunit, sa pangkalahatan, ito ay binubuo ng tuyong sherry, Spanish paprika, katas ng lemon, at parsley. Lahat ng ito ay niluluto kasama ng hipon sa olive oil at maraming bawang.

5. Chorizo.

Ito ay isang malasang longganisa ng baboy na may lasang bawang at paprika. Maaari itong maanghang o bahagyang matamis, at maaaring kainin nang sariwa o bahagyang pinausukan.

6. Hamo.

Kung mamamasyal ka sa isang palengke sa Espanya, tiyak na makakakita ka ng malalaking bungkos ng mga pinausukang hita ng baboy. Ang Espanya ang pinakamalaking prodyuser ng pinausukang ham, at ang jamón ang kanilang pangunahing putahe. Ang paghahanda ng jamón ay isang anyo ng sining, na pinagkadalubhasaan ng mga lokal na chef gamit ang mga tradisyonal na resipe ng Espanya. Ang resulta ay isang masarap na karne na maaaring iimbak nang hanggang dalawang taon.

7. Paella.

Pagdating sa lutuing Espanyol, ang unang pumapasok sa isip ay paellaAng ulam na ito ay pinaghalong pagkaing-dagat at kanin, bagama't ang lokal na lutuin ay kadalasang gumagamit ng manok o kuneho sa halip na pagkaing-dagat. Gayunpaman, dahil laging may sariwang pagkaing-dagat na makukuha sa Espanya, makatuwiran na subukan ang shrimp paella. Talagang napakasarap nito!

8. Patatas Bravas.

Kaunti lang ang maanghang na putahe sa lutuing Espanyol. Mga patatas na bravas – isa sa mga ito. Gumagamit ito ng pinakamasasarap na sili. Hindi nakakapagtaka na ang ulam na ito ay napakapopular sa buong bansa.

9. Pulpo a la Gallego

Ito ay karne ng pugita na tinimplahan ng paprika, asin, at langis ng oliba. Ang masarap na ulam na ito ay kakaiba sa marami pang iba dahil palagi itong inihahain sa isang kahoy na bandehado.

10. Kremang Catalan.

Hindi dapat ipagkamali ang kremang ito sa crème brûlée. Kung ang huli ay may lasang vanilla, kung gayon Krema ng Catalan mas maanghang, na may lasa ng kanela, orange o lemon.

Siyempre, hindi lang 10 putahe ang lahat ng lutuing Espanyol. Marami pang iba. Sinubukan lang naming gumawa ng listahan ng mga pinakakaraniwan at sikat. Tiyak na maaari mong subukan ang lahat ng ito sa iyong paglalakbay sa Espanya at marahil ay magdagdag pa sa listahang ito.




Mga Boto: 1