Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga pritong olibo sa breadcrumbs - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 10 malalaki o malalaking berdeng olibo na walang buto
• 10 malalaki o malalaking olibo na may buto
• 3/4 tasa mga tinapay na tinapay
• 450 g hiniwa nang pa-dice Keso Manchego
• 225 g manipis na hiniwang serrano ham (jamon)
• 1 kutsarang canola oil para sa pagprito
• 3/4 tasa ng premium na harina ng trigo
• 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 kutsarita ng sili na pulbos
• 2 binating itlog
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

olibo, mga olibo, mga tinapay na tinapay, Keso Manchego, hamon, pulbos ng bawang, sili, mga itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang canola oil sa 180°C (350°F). (Maglagay ng napakaliit na bread crumb sa mantika; kung kumukulo ito sa mantika, sapat na ang init nito.)
  
  Sa isang mababaw na lalagyan, pagsamahin ang harina, garlic powder, at chili powder. Ibuhos ang mga itlog sa isa pang lalagyan, at budburan ng breadcrumbs at giniling na itim na paminta ang pangatlo.
  
  Patuluin ang mga olibo. Isawsaw ang mga olibo sa harina, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa binating itlog, at panghuli ay balutan ng mga breadcrumb. Ilagay ang mga ito sa isang plato at hayaang matuyo ang mga breadcrumb hanggang sa mabuo ang isang crust habang umiinit ang mantika.
Hakbang 2
• Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang kalahati ng mga olibo, mag-ingat na huwag itong malaglag o matapon ang mainit na mantika.
  
  Iprito hanggang maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay alisin at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Siguraduhing tanggalin ang anumang mantika sa gitna ng mga olibo. Ihain sa isang bandehado kasama ang mga cube ng Manchego cheese at mga hiwa ng Serrano ham.

Mga Boto: 4


May-akda ng resipe - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presenter, producer