50 Mga Recipe ng British Mini Tea Sandwich

British tea sandwich (canapé, "mini-sandwich") - Ito ay isang maliit na sandwich na kinakain bilang magaan na meryenda upang mapawi ang gutom bago mananghalian, at maaari ring ihain sa buffet.

Mga sandwich ng tsaa Maraming iba't ibang uri, ngunit dapat lahat ng mga ito ay madaling ihanda at maliliit—dalawa o tatlong subo bawat isa. Maaari itong maging isang sandwich na gawa sa mahaba at makitid na hiwa ng tinapay, isang tatsulok na hiwa, o isang maliit na cracker. Ang ilalim ay binibigyan din ng pandekorasyon na hugis gamit ang isang cookie cutter.

Tradisyonal na ginagamit: Puting tinapay, hiniwa nang manipis at pinapahiran ng mantikilya. Maingat na tinatanggal ang crust pagkatapos i-bake at bago ihain. Kabilang sa mga modernong baryasyon ang trigo, rye, pumpernickel, at sourdough bread. Ang tinapay na ginagamit para sa canapés ay minsang tinatawag na sandwich bread.

Pagpupuno — magaan, "elegante," at "maliit," na tumutugma sa laki ng tinapay. Ang sandwich ay nilagyan ng mantikilya, cream cheese, o mayonnaise, at kadalasang ginagamit ang mga sariwang gulay tulad ng labanos, olibo, pipino, asparagus, o watercress. Sa partikular, ang cucumber sandwich ay itinuturing na tiyak na "tea sandwich." Kabilang sa iba pang mga sikat na palaman ang mga kamatis, hot pepper cheese, ham na may mustasa, pinausukang salmon, jam, curried chicken, fish paste, at egg salad.

Paano Gumawa - 50 Mga Recipe para sa British Mini Tea Sandwich

1. May kasamang kamatis at cheddar cheese. Pahiran ng mayonnaise ang puting tinapay. Patungan ng hiniwang kamatis, pinakuluang cheddar, at watercress ang mga hiwa. Putulin ang crust at hiwain.

2. Sandwich na may ham, mansanas at brie cheese

2. May ham, mansanas at brie cheese. Lagyan ng grasa ang mga kalahati Pranses na baguette pinalambot na mantikilya at mustasa. Idagdag ang ham, mga hiwa ng brie cheese, at berdeng mansanas. Hiwain nang pahaba.

3. May mantikilya at pipino. Pagsamahin ang 4 na kutsara (60 g) na pinalambot na mantikilya, 1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon, at 1 kutsarang tinadtad na sariwang herbs. Ipahid sa puting tinapay, habang inilalagay ang hiniwang pipino sa pagitan ng mga hiwa. Putulin ang crust at hiwain nang pahaba.

4. May mantikilya at watercress. Gumawa ng Butter and Cucumber Sandwich (Blg. 3), pero lagyan ito ng watercress sa halip na pipino.

5. May hipon at ham. I-pure ang 1/4 tasa ng garapon ng pequillo peppers na may 3 kutsarang mayonnaise. Ipahid sa puting tinapay. Gumawa ng sandwich gamit ang inihaw na hipon at hiniwang serrano ham. Putulin ang balat at hiwain nang pahaba.

6. May kasamang pepper steak. Pagsamahin ang 4 na kutsara (60 g) ng pinalambot na mantikilya at tinadtad na sariwang herbs. Ipahid sa mga hiwa ng baguette. Lagyan ng manipis na hiwa sa ibabaw. steak at dinurog na mga paminta.

7. May mga gisantes at prosciutto. Sa isang blender, i-puree ang 1/2 tasa ng tinunaw na berdeng gisantes na may 1 kutsarang olive oil at tubig; timplahan ng asin at paminta. Ipahid sa isang tortilla na hinati. focaccia, ilagay ito sa itaas prosciutto ham at ginadgad na Parmesan. Hiwain nang parisukat.

8. Focaccia na may mga olibo. Paghaluin ang 1 tasa ng tinadtad na olibo at 3 kutsarang parsley. Budburan ang loob ng hiniwang flatbread. focaccia olive oil, ilagay ang pinaghalong olive at mga hiwa ng provolone cheese sa pagitan ng mga kalahati. Hiwain nang pa-kuwadrado.

9. May asparagus. Pagsamahin ang 3 kutsara (45 g) na pinalambot na mantikilya at 1 kutsarang tinadtad na sariwang herbs. Ipahid sa pumpernickel rye bread; hiwain nang pa-parihaba. Mga tip sa lutong asparagus Hiwain sa kalahati nang pahaba; ilagay sa mga hiwa ng tinapay, budburan ng katas ng lemon at olive oil. Lagyan ng tinadtad na nilagang itlog, asin, at paminta sa ibabaw.

10. May kasamang dilis at lemon. Paghaluin ang 110 g ng pinalambot na mantikilya na may 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon. Ipahid sa mga hiwa. puting tinapayIlagay ang dilis, hiwa ng kamatis, at Bibb lettuce sa pagitan ng mga ito. Tanggalin ang crust ng tinapay at hiwain.

11. May salmon at pipino. Ikalat ang malambot na cream cheese sa mga hiwa ng puting tinapay. Lagyan ng palaman. pinausukang salmon at mga hiwa ng pipino. Putulin ang balat at hiwain.

12. May ensaladang hipon. Pagsamahin ang 1 tasa ng tinadtad na lutong hipon, 3 kutsarang mayonesa, 1 kutsarita ng bawat ginadgad na balat at katas ng lemon, 1 kutsarita ng bawat tinadtad na chives at capers. Ipatong ang shrimp salad at Bibb lettuce sa pagitan ng mga hiwa ng puting tinapay. Tanggalin ang mga crust at hiwain.

13. May ensaladang alimango. Sundin ang resipe ng Shrimp Salad Sandwich (Blg. 12), gamit ang 1 tasa ng karne ng alimango sa halip na hipon. Magdagdag ng hiniwang abokado.

14. Sandwich na may Egg Salad na may Chutney

14. May kasamang egg salad at chutney. Paghaluin ang 3 tinadtad na nilagang itlog, 3 kutsarang tinadtad na kintsay, pulang sibuyas, at cilantro, 2 kutsaritang mustasa at katas ng dayap, at 1/4 tasa ng mayonesa. Hiwain ang puting tinapay at ipahid. chutney ng manggaIlagay ang egg salad sa ibabaw.

15. May manok at pesto. Paghaluin ang 2 kutsarita. sarsa ng pesto may 2 kutsarang olive oil; ipahid sa manipis na hiwa ng baguette. Lagyan ng hiniwang lutong dibdib ng manok at hiniwang kamatis na ubas. Budburan ng pesto oil.

16. May kasamang bresaola at artichoke. Pagsamahin ang 4 na kutsara (60 g) na pinalambot na mantikilya at 1/4 tasa ng tinadtad na garapon na puso ng artichoke; timplahan ng asin at paminta. Ikalat sa manipis na hiwa ng baguette. Lagyan ng bresaola ham sa ibabaw at patakan ng olive oil.

17. May kasamang country pate. Lagyan ng mustasa ang puting tinapay. Magdagdag ng country pâté at hiniwang gherkins. Lagyan ng isang hiwa ng tinapay na may mantikilya sa ibabaw. Putulin ang crust at hiwain.

18. May bacon at peanut butter. Magpahid ng isang hiwa ng puting tinapay mantikilyang maniIlagay ang hiniwang piraso sa ibabaw. lutong bacon at mga hiwa ng saging. Maglagay ng isang hiwa ng tinapay na nilagyan ng mayonnaise sa ibabaw. Tanggalin ang crust at hiwain.

19. Sandwich na may sibuyas at liverwurst

19. May mga sibuyas at liver sausage. Pahiran ng mustasa ang tinapay na rye pumpernickel. Gumawa ng liverwurst sandwich na may hiwa ng pulang sibuyas.

20. May kasamang kwins at keso Manchego. Putulin ang crust puting tinapay at hiwain ang mga hiwa. Lagyan ng hiniwang Manchego, quince paste, at hiniwang almendras sa ibabaw.

21. May mortadella at watercress. Pahiran ng pinalambot na mantikilya ang mga hiwa ng puting tinapay. Lagyan ang sandwich ng mga hiwa ng mortadella ham at watercress. Putulin ang mga crust at hiwain. Lagyan ng hiniwang olibo sa ibabaw.

22. Tinapay na mais na may ham. Pagsamahin ang 6 na kutsara (90 g) na pinalambot na mantikilya, 2 kutsaritang tinadtad na berdeng sibuyas at 1 kutsaritang pulot. Ipahid sa hiwa. mga muffin na cornbreadIlagay ang ham at adobong jalapenos sa pagitan ng mga kalahati.

23. May kasamang meatloaf at kamatis. Pahiran ng mayonnaise ang potato bread. Gumawa ng sandwich gamit ang mga hiwa. meatloaf at jam ng kamatis. Tanggalin ang balat at hiwain. Lagyan pa ng jam sa ibabaw.

24. May mga igos at prosciutto. Ikalat ang pinalambot na mantikilya at fig jam sa mga kalahati ng baguette. Ipatong ang prosciutto, mga hiwa ng peras, at Bibb lettuce sa pagitan ng mga ito; timplahan ng asin at paminta. Hiwain nang pahaba.

25. May mga igos at kesong Camembert. Gupitin tinapay na brioche Iprito at hiwain. Lagyan ng kesong Camembert. Lagyan ng hiniwang sariwang igos sa ibabaw at mga walnut na may caramel.

26. May talong at yogurt. Punan ang isang maliit na hiwa pita pritong piraso ng talong at hiniwang pipino. Magdagdag ng Greek yogurt na hinaluan ng tinadtad na mint.

27. May karne ng baka at malunggay. Ikalat ang rye bread sa buffet sarsa ng malunggayGumawa ng sandwich na may hiwa ng pipino, inihaw na baka at watercress. Timplahan ng asin at paminta.

28. May manok na taga-California. Hiwain ang mga hiwa ng whole grain bread. Lagyan ng mantika. Berdeng Diyosa na damitGumawa ng sandwich na may hiniwang pinausukang manok, hiwa ng abokado, kamatis, at Brussels sprouts. Timplahan ng asin at paminta.

29. May ensaladang salmon. Paghaluin ang 1 kutsara. lutong salmon mga piraso, 3 kutsarang bawat isa ng mayonesa, tinadtad na chives, at dill, 1 kutsarita ng mustasa at katas ng lemon. Ilagay ang salmon salad at mga hiwa ng labanos sa tinapay na pumpernickel. Putulin ang crust at hiwain.

30. May mansanas at pinausukang pabo. Pahiran ng pinalambot na mantikilya ang mga kalahati ng baguette. Lagyan ng pinausukang pabo, cheddar cheese, at mga hiwa ng mansanas, timplahan ng asin at paminta. Hiwain nang pa-hiwa at lagyan ng apple jelly sa ibabaw.

31. May cheddar at adobong pipino. Ikalat ang mayonesa sa puting tinapay. Patungan ng hiniwang atsara at lumang cheddar ang mga hiwa. Putulin ang crust at hiwain, pagkatapos ay igulong ang mga gilid sa tinadtad na parsley.

32. BLT na sanwits. Paghaluin ang 1/3 tasa ng bawat mayonesa at pinong tinadtad na lutong bacon; timplahan ng paminta. Ipahid sa toasted white bread. Patong-patong ang hiniwang cherry tomatoes at batang dahon ng letsugas sa pagitan ng mga hiwa. Putulin ang balat at hiwain.

33. "Club BLT". Sundin ang BLT recipe (#32) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hiniwang pabo at paggawa ng three-layer sandwich.

34. May ensaladang tuna. Pagsamahin ang 12 oz (340 g) de-latang tuna (pinatuyo), 2 kutsarang tinadtad na pulang sibuyas at olibo, at 1/4 tasa ng olive oil. Patakan ng olive oil ang mga kalahati. bilog na tinapay na patatasIlagay ang tuna salad at hiniwang nilagang itlog sa pagitan ng mga ito. Hatiin sa kalahati.

35. May matamis na sibuyas. Lagyan ng mantika ang mga hiwa puting tinapay Pinalambot na mantikilya. Lagyan ng manipis na hiniwang pulang sibuyas sa ibabaw at timplahan ng asin; takpan ng tinapay at pahiran ng mayonesa. Putulin ang crust at hiwain nang pahaba; idiin nang mahigpit ang mga gilid, igulong sa tinadtad na parsley.

36. May pate at seresa. Ikalat ang hiwa tinapay na brioche cherry jam. Lagyan ang sandwich ng pâté sa atay ng pato o gansa. Putulin ang crust at hiwain.

37. May pinausukang trout. Paghaluin ang 4 na kutsara (60 g) ng pinalambot na mantikilya na may 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon. Ipahid sa tinapay na pumpernickel. Ilagay ang mga piraso ng pinausukang trout, pipino, at sibuyas sa pagitan ng mga hiwa. Putulin ang balat at hiwain.

38. May labanos at dilis. Paghaluin ang 3 kutsara (45 g) ng pinalambot na mantikilya sa 4 na tinadtad na anchovies. Ipahid sa mga hiwa ng puting tinapay at i-sandwich kasama ng hiniwang labanos. Putulin ang mga crust at hiwain.

39. May ubas at blue cheese. Lagyan ng lubricant tinapay na senteno o pumpernickel na may malambot na blue cheese. Lagyan ng manipis na hiniwang pulang ubas sa ibabaw.

40. May mga inihurnong gulay. Ikalat ang keso ng kambing sa ibabang kalahati ng isang hinating baguette at pinatuyong kamatis na pesto sa ibabaw. Sandwich na may mga hiwa ng inihurnong talong, zucchini, at pulang sili. Hiwain nang pahalang.

41. Caprese. Sa pinutol na isa focaccia Lagyan ng mga hiwa ng mozzarella cheese, kamatis, at basil sa ibabaw. Timplahan ng asin, paminta, at tinadtad na puso ng artichoke mula sa isang garapon; patakan ng olive oil. Balutin ang sandwich ng plastic wrap, lagyan ng makapal na kawali sa ibabaw, at i-press nang 30 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang wrap at hiwain.

42. May mga gisantes at karot. I-pure ang 1/2 tasa ng defrosted peas na may 1 kutsarang olive oil at tubig; timplahan ng asin at paminta. Hiwain nang parisukat ang mga hiwa ng whole-grain bread; lagyan ng pinaghalong peas, at lagyan ng ginadgad na karot sa ibabaw. Budburan ng lemon juice at olive oil, budburan ng ginadgad na Parmesan, at timplahan ng asin at paminta.

43. May mga strawberry at cream cheese. Ikalat ang malambot na cream cheese sa mga hiwa ng tinapay na may mga datiles at mani, i-sandwich na may hiniwang mga strawberry, at hiwain.

44. May maanghang na keso. Paghaluin ang 55g ng pinalambot na cream cheese, 1/2 tasa ng ginadgad na cheddar at Keso ni Jack, 1/4 tasa ng mayonesa, asin at paminta ayon sa panlasa; haluin ang 1/4 tasa ng tinadtad na pamintang pimento. Ilagay sa pagitan ng mga hiwa ng puting tinapay. Putulin ang mga crust at hiwain.

45. May kasamang ensalada ng manok. Pagsamahin ang 1/4 tasa ng mayonesa, 2 kutsarang tinadtad na shallot at tarragon, 2 kutsaritang mustasa, at asin at paminta. Haluin ang 1 tasa ng tinadtad na inihaw na manokPatong-patongin ang chicken salad, watercress, at hiniwang gherkins sa pagitan ng mga toasted slices ng puting tinapay. Tanggalin ang mga crust at hiwain. Lagyan pa ng gherkins sa ibabaw.

46. May kasamang taleggio cheese at peras. Pahiran ng mantikilya ang kalahati ng baguette. Gawin itong sandwich. jam ng igos, hiwa ng peras, kesong Taleggio, lagyan ng asin at paminta. Hiwain nang pahaba.

47. May lemon at berries. Hatiin ang mga pritong kalahati sa apat na piraso Muffin ng InglesLagyan ng langis krema ng lemon at magdagdag ng mga berry.

48. May jelly at cream cheese. Ilagay ang pinalambot na cream cheese at raspberry o strawberry jelly sa pagitan ng mga hiwa ng whole-grain bread. Putulin ang mga crust at hiwain.

49. May ricotta at dalandan. Hiwain ang whole grain bread sa mga parisukat. Gumawa ng mga sandwich gamit ang keso ricotta At orange jam.

50. May mga raspberry at tsokolate. Ikalat sa mga hiwa ng puting tinapay tsokolate-hazelnut spread Ihalo sa seedless raspberry jam. Tanggalin ang balat at hiwain.

Tingnan ang isa pang koleksyon: 50 Recipe ng Sandwich Spread

Mga Boto: 14