Thai coffee cake

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Ang keyk na ito ay inspirasyon ng sikat na Thai iced coffee. Ang matamis at maanghang na creamy flavor nito, na may bahid ng cardamom, at pinong tekstura ay kitang-kita sa panghimagas. Ang base ng keyk ay isang malambot na sponge cake (ginagawa gamit ang binibili sa tindahan), na nilagyan ng pinaghalong vanilla pudding at condensed milk at binudburan ng chocolate-covered coffee beans. Ang keyk ay nilagyan ng whipped cream. Ihain nang malamig, binudburan ng cinnamon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete (450 g) ng tuyong puting sponge cake mix (+ mga kinakailangang karagdagang sangkap)
2 kutsarang instant espresso powder
2 lata ng 400g condensed milk na may asukal
2 pakete ng vanilla pudding mix (90g bawat isa)
0.5 tasa ng gatas
0.5 kutsarita ng giniling na kardamono
2 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang katas ng banilya
25 butil ng kape na binalutan ng tsokolate + 1/4 tasa ng tinadtad na butil ng kape na binalutan ng tsokolate
0.5 kutsarita ng giniling na kanela

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, gatas na kondensada, krema, gatas, puding ng banilya, kape, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang sponge cake mix sa espresso powder. Masahin ang masa at i-bake ang cake ayon sa mga direksyon sa pakete para sa isang 22x32 cm na pan. Palamigin nang lubusan ang cake sa isang wire rack. Gamit ang hawakan ng isang kutsarang kahoy, gumawa ng 25 butas sa cake (gumawa ng 5 hanay ng 5 butas).
Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang condensed milk, pudding mix, gatas, at cardamom hanggang sa lumambot. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto hanggang sa handa nang gamitin.

Sa isang malaking mangkok, talunin ang heavy cream at vanilla extract gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok, mga 3 minuto.
Punan ang bawat butas sa bangin ng pinaghalong pudding at lagyan ng chocolate-covered coffee bean. Ikalat ang natitirang pudding sa ibabaw at lagyan ng whipped cream sa ibabaw, na lumilikha ng mga ikot gamit ang spatula. Budburan ang cake ng cinnamon at tinadtad na coffee beans na natatakpan ng icing.
Ilagay sa refrigerator ang keyk nang hindi bababa sa 1 oras, ngunit hindi hihigit sa 6 na oras. Ihain nang malamig.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga keyk / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe