Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang binibili sa tindahan na Thai chili sauce ay pumapalit sa maraming herbs at pampalasa para sa ulam na ito. Dahil sa kaunting sangkap lamang, ang gulay na ito na may hipon ay masarap, malinamnam, at masarap. Budburan ng sariwang basil o mint at ihain kasama ng pinakuluang puting kanin.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang 1 litro ng peanut butter
• 3 butil ng bawang, tinadtad
• 5 cm na ugat ng luya, tinadtad
• 350 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at buntot
• 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa mga singsing na 0.5cm ang kapal.
• 1 katamtamang laki ng dilaw na bell pepper, hiniwa sa mga piraso na may kapal na 0.5cm.
• 0.5 tasa ng matamis at maanghang na sarsa ng sili na Thai
• Katas ng kalahating dayap
• 0.5 tasa ng punit na dahon ng basil at/o mint
• 2 tasa ng pinakuluang kaning jasmine, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, ugat ng luya, pulang sibuyas, sarsa ng sili

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng mantika sa isang malaking nonstick skillet o wok sa mataas na apoy. Idagdag ang bawang at luya at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 30 segundo. Idagdag ang hipon at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas ngunit translucent pa rin sa gitna, mga 2 minuto.
Hakbang 2
• Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang hipon sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang sibuyas at paminta sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 3 minuto.
Hakbang 3
• Ibalik ang hipon sa kawali kasama ang Thai sauce. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan ang hipon ng sarsa, mga 1 minuto. Alisin ang kawali sa apoy, timplahan ng asin, katas ng dayap, at mga herbs. Ihain kasama ng kanin.

Mga Boto: 1