Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 na serving bilang pampagana

Thai melon salad - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1/2 tasa ng lutong hipon
• 6 na tasa ng melon (kunin ang laman gamit ang kutsara)
• 3 butil ng bawang, dinurog hanggang maging pulp
• 2 kutsarang asukal na palma o dark brown sugar
• 1/4 tasa ng patis
• 1/4 tasa ng sariwang katas ng dayap
• 3 o higit pa (ayon sa panlasa) serrano chili peppers (tinanggal ang tangkay at hiniwa nang manipis kasama ang mga buto)
• 1 kutsarang tinadtad na dahon ng kaffir lime o 1 kutsaritang ginadgad na balat ng dayap
• 1/2 tasa ng inihaw na unsalted peanuts
• 1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

melon, mga hipon, patis, katas ng dayap, sili na serrano, bawang, asukal na kayumanggi, kulantro, Mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pag-refuelSa isang mangkok, pagsamahin ang bawang, asukal na palma o brown sugar, patis, katas ng dayap, sili, at dahon ng dayap. Tadtarin nang magaspang ang mani (gamit ang food processor) at idagdag sa pinaghalong bawang. (Maaaring gawin ang dressing nang maaga at ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw.)
Hakbang 2
• Ihain ang melon salad kasama ang hipon sa pinalamig na melon boat. Budburan ng dressing ang mga piraso at budburan ng cilantro.

Mga Boto: 4