Mga dilaw na cupcake na may cream cheese frosting

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang mga malambot at malambot na cupcake na ito na nilagyan ng cream cheese frosting ang magiging sentro ng anumang selebrasyon. Madali lang itong gawin, at ang frosting ay madali ring gawin. Para sa mas maayos at mas eleganteng presentasyon, i-pipe ang frosting gamit ang piping bag. Maaari mong hayaang puti ang mga cupcake o palamutian ang mga ito ng makukulay na sprinkles.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
2 malalaking itlog, temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal
165g unsalted butter, tinunaw at bahagyang pinalamig
2 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 tasa ng gatas

Glaze

220 g ng cream cheese, temperatura ng silid
110 g unsalted butter, temperatura ng silid
4 na tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 kutsarita ng katas ng lemon
Mga sprinkles na may maraming kulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, keso na keso, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng paper liners ang isang 12-cup muffin tin.
Mga Cupcake:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, talunin ang mga itlog at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa bumula, mga 2 minuto. Habang tumatakbo ang mixer, unti-unting ibuhos ang mantikilya, pagkatapos ay haluin ang vanilla extract.

Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, salitan sa gatas, hanggang sa maghalo nang husto. Huwag masyadong ihalo. Hatiin ang batter nang pantay sa mga inihandang tasa (mga 1/3 tasa bawat tasa).
Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cupcake, sa loob ng 20-25 minuto. Palamigin ang mga cupcake sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Glaze:

Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese at butter gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Haluin ang vanilla extract at lemon juice.
Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at haluin ang powdered sugar hanggang sa tuluyang maghalo. I-pipe o ipahid ang icing sa mga cupcake. Palamutihan ng makukulay na sprinkles.