Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 12 cupcake

Mga Cupcake na Istilo-Mehikano na may Cheesecake Frosting - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

Mga Cupcake

• 1/2 tasa ng tsokolateng gatas
• 220 g mantikilya
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 tasa ng asukal
• 3 malalaking itlog
• 3/4 tasa ng premium na harina
• 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/8 kutsarita ng asin
• 12 kutsara. mantikilyang mani

Curd glaze

• 225 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 kutsarita pulbos ng sili
• 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 3 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
• 100 g na tinunaw na maitim na tsokolate

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tsokolateng gatas, maitim na tsokolate, keso na keso, premium na harina, mga itlog, Mantikilya ng mani, katas ng banilya, pulbos na asukal, pampalasa ng sili, kanela, kakaw

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang mga cupcake liner sa isang karaniwang muffin tin.
  
  Para ihanda ang batter ng cupcake, pagsamahin ang tsokolate at mantikilya sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig, siguraduhing hindi dumadampi ang tubig sa mangkok. Haluin nang marahan hanggang sa matunaw at lumambot ang timpla. I-microwave kung kinakailangan.
  
  Alisin ang tsokolate sa apoy at idagdag ang vanilla at asukal. Talunin ang timpla nang mga 3 minuto gamit ang isang handheld electric blender hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang 20 segundo pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
Hakbang 2
• Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, cocoa powder, baking powder, at asin. Haluin hanggang sa lumambot.
  
  Gamit ang sandok o maliit na panukat na tasa, punuin ang mga cupcake liner ng 2/3. Magdagdag ng peanut butter sa gitna ng bawat tasa at dahan-dahang idiin ito. I-bake hanggang sa tumigas ang mga cupcake, mga 20 minuto.
  
  Recipe ng Cupcake na may Cream Cheese Frosting Pulang Pelute.
  
  Para ihanda ang curd glazeGamit ang hand blender, haluing mabuti ang cream cheese at butter. Idagdag ang chili powder at cinnamon at haluing mabuti. Magdagdag ng asin, vanilla, at powdered sugar. Haluin ang tinunaw na tsokolate at haluing mabuti hanggang sa lumapot. Kung hindi sapat ang kapal ng glaze, unti-unting idagdag ang sinalang powdered sugar nang paunti-unti hanggang sa maabot ang nais na lapot.

Mga Boto: 2

May-akda ng resipe - Ingrid Hoffman