Salmon na may Sarsa ng Champagne
Mga Boto: 6
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng salmon na may champagne sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Isda at sarsa
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas bombay, tinadtad nang pino
- 1 (750 ml) bote ng brut champagne
- 2 kutsarita ng katas ng lemon
- 2 tangkay ng sariwang parsley, dagdag pa para sa palamuti
- 700 g fillet ng salmon
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsara. mga halo ng puting sarsa
- Mga hiwa ng lemon para sa dekorasyon
Ensaladang Arugula
- 230 g ng arugula
- 1 litrong kamatis na ubas, hiniwa sa kalahati ang bawat isa
- 120 g de-latang mais, 1/2 tasa
- 3 kutsarang olive oil at suka
- Mga pinagkataman ng Parmesan, para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas na sibuyas, champagne, katas ng lemon, perehil, salmon, krema, lemon, arugula, mga kamatis na ubas, mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at malapad na kawali, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga shallots at igisa hanggang lumambot, 1 hanggang 2 minuto.
- Idagdag ang champagne, katas ng lemon, at parsley sa kawali. Pakuluan at hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina.
- Idagdag ang mga fillet sa sabaw, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3-4 minuto o hanggang sa maluto. Ilipat ang isda sa isang plato. Huwag itapon ang sabaw mula sa kawali.
- Ibuhos ang 1/2 tasa ng likido sa isang maliit na kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Idagdag ang krema at pakuluan. Hinaan ang apoy at haluin ang pinaghalong puting sarsa. Haluin palagi sa loob ng 1 minuto. Ibalik ang isda sa likido sa kawali upang initin muli nang dahan-dahan.
- Ilipat ang salmon sa isang serving bowl, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng lemon at parsley.
- Para sa salad Pagsamahin ang arugula, kamatis, mais, at dressing. Budburan ng kesong Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
