Gawang-bahay na Halo ng Puting Sarsa
Para makagawa ng sarsa mula sa pinaghalong ito, magdagdag ng malamig na tubig at initin hanggang lumapot. Para palitan ang isang 16-onsa na garapon ng biniling Alfredo sauce sa tindahan, pagsamahin ang 3/4 tasa ng pinaghalong ito sa 1 3/4 tasa ng tubig. Timplahan ang sarsa ayon sa iyong panlasa; magdagdag ng pinatuyong thyme, basil, tarragon, o marjoram. Maaari mong gawing keso ang sarsang ito sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng anumang bagong gadgad na keso: Cheddar, Gouda, Havarti, Parmesan, Pecorino Romano, o Swiss.
Ang sarsa na ito ay mahusay sa mga kaserol at maaaring gamitin upang mabilis na gumawa ng macaroni at keso o gratin. Ang puting sarsa na ito ay isang pangunahing recipe, at dapat malaman ng lahat kung paano ito gawin. Maaari mong doblehin ang recipe na ito kung madalas kang magluluto. Itabi ang timpla sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa refrigerator nang hanggang 2 buwan.
Mga Serving: 7
Dami: 3.5 kutsara.
Gumawa ng sarili mong homemade white sauce mix at gamitin ito bilang mabilisang base ng sarsa. Ang resipe na ito ay isang mahusay na pamalit sa Alfredo pasta sauce na nabibili sa tindahan, na makakatipid sa iyo ng pera. Ang mismong timpla ay gawa lamang sa nonfat dry milk, harina, at asin, na may tinadtad na mantikilya.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng skim milk powder
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 2 kutsarita ng asin
- 1 tasa (230 g) mantikilya (margarina o mantika ng gulay)
- 1/8 kutsarita ng giniling na puting paminta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tuyong gatas, harina, at asin, habang hinahalo hanggang sa lubusang maghalo.
- Gamit ang pastry cutter o dalawang kutsilyo, hiwain ang mantikilya sa harina hanggang sa ang timpla ay magmukhang cornmeal.
- Ilagay ang timpla sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at iimbak sa refrigerator. Gamitin ang timpla ng puting sarsa sa loob ng 2 buwan.
- Para gumawa ng puting sarsa, pagsamahin ang 1/2 tasa ng pinaghalong puting sarsa at 1 tasa ng malamig na tubig sa isang maliit na kaserola.
- Pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy hanggang sa lumambot, habang patuloy na hinahalo. Timplahan ayon sa panlasa. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 1 tasa ng klasikong puting sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
