Mga gawang-bahay na marshmallow
Mga Boto: 34
Oras: 8 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20-40 marshmallow
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20-40 marshmallow
Isang sunud-sunod na recipe para sa homemade American marshmallows.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 21 gramo ng gelatin na walang mga additives
- 1.5 tasa ng asukal na butil
- 1 tasa ng corn syrup o honey
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarang katas ng banilya
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, syrup, pulot, katas ng banilya, pulbos na asukal, marshmallow, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang mga beater, pagsamahin ang gelatin at 1/2 tasa ng malamig na tubig at hayaang lumaki ito habang ginagawa mo ang syrup.
- Samantala, pagsamahin ang asukal, corn syrup, asin, at 1/2 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Taasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa umabot sa 115°C (230°F) ang syrup. Alisin sa apoy.
- Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, dahan-dahang ibuhos ang sugar syrup sa tinunaw na gelatin. I-high speed ang mixer at patuloy na batihin hanggang sa lumapot nang husto ang timpla, mga 15 minuto. Idagdag ang vanilla at haluing mabuti.
- Gamit ang isang salaan, budburan ng maraming asukal na may pulbos ang isang 20 x 30 cm na parihabang kawali. Ibuhos ang pinaghalong marshmallow sa kawali, pakinisin ang ibabaw, at budburan ng asukal na may pulbos. Hayaang nakalagay nang walang takip, magdamag hanggang sa matuyo ang pinaghalong.
- Ilagay ang mga marshmallow sa isang tabla at hiwain nang pa-kuwadrado. Igulong sa pulbos na asukal.
Maghanda Mga homemade marshmallow na may mga flakes ng niyog.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
