Amerikanong panghimagas na S'mores na may marshmallows at lemon curd

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - American Dessert S'mores na may Marshmallows at Lemon Curd

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 keyk

Para sa Amerikanong panghimagas, ang mga s'more ay inihaw sa apoy sa kampo, ngunit ang isang panlabas na ihawan ay angkop din para tunawin ang mga marshmallow. Ang mga s'more ay karaniwang gawa sa tsokolate, ngunit sa resipe na ito, pinapalitan ito ng lemon curd at raspberry jam. Ang nagreresultang panghimagas ay napakasarap, para kang kumakagat sa isang lemon pie na may malambot na meringue sa ibabaw. Ang bahagyang maasim na lasa ng lemon at sariwang raspberry ay perpektong nagpapabago sa lasa. klasikong resipe ng s'mores.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 piraso ng wholemeal biscuits (Graham cracker)
3 kutsarang walang butong raspberry jam
32 sariwang raspberry (mga 1 tasa)
3 kutsara. lemon curd (krem)
8 malalaking marshmallow

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, raspberry jam, marshmallow, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang ihawan sa katamtamang init (maaari ring gamitin ang natitirang init mula sa umuusok na uling o gas grill).
Hatiin ang bawat Graham cracker nang pahalang sa 2 parisukat. Magpahid ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng jam sa isang kalahati at 4 na raspberry sa ibabaw. Magpahid ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng lemon curd sa kabilang kalahati. Ulitin sa natitirang mga sangkap.

Ilagay ang mga graham cracker squares malapit sa grill (ilagay ang mga cookies malapit sa grill para mailagay mo agad ang mga marshmallow, dahil ang toasted marshmallows ay lalambot at magsisimulang tumulo mula sa tuhog).

Paggawa gamit ang maramihang marshmallow Kasabay nito, ipasok ang mga ito sa isang mahabang tinidor o metal na tusok at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng ihawan, mga 5 cm mula sa rehas na bakal. I-toast, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa ang mga marshmallow ay lumambot at maging ginintuang kayumanggi (1-2 minuto).
Maglagay ng marshmallow sa isang tuhog sa ibabaw ng isang graham cracker square na nilagyan ng mga sariwang raspberry at dahan-dahang idiin ang kalahati ng lemon curd cookie dito. Hilahin palabas ang tuhog, idiin ang marshmallow pababa para mailagay ito sa pagitan ng lemon curd at raspberry. Pindutin pababa para itulak ang palaman papunta sa mga gilid ng cracker. Kainin kaagad, habang mainit at chewy pa ang marshmallow.

Mga inning

Kung mahilig ka sa apple pie, subukan mong gawin ang mga s'mores na ito gamit ang cinnamon graham crackers, at ipares ang raspberry jam sa mantikilya ng mansanas.