Lutong-bahay na marshmallow ng niyog
Mga Boto: 2
Oras: 8 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20-40 piraso.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20-40 piraso.
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 30
Kaloriya 118, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 46 mg, asukal 22 G.
Laki ng serving: 1 sa 30
Kaloriya 118, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 46 mg, asukal 22 G.
Ang mga marshmallow na binibili sa tindahan ay mainam para sa paggawa Amerikanong panghimagas na s'mores, pero kapag nasubukan mo na ang mga homemade marshmallow, hindi mo na gugustuhin pang bumili ng mga nabibili sa tindahan. At hindi ka maniniwala kung gaano kadaling gawin ang mga ito sa bahay! Ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang gelatin sa tubig at sugar syrup at haluin ito gamit ang mixer. Pagkatapos, ibuhos ang timpla sa isang molde na may pulbos na asukal at mga tipak ng niyog, hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto magdamag, at sa umaga, hiwain ito nang parisukat. Ang mga marshmallow na ginawa gamit ang resipe na ito ay mas magaan kaysa sa hangin at natutunaw lang sa iyong bibig.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 21 gramo ng gelatin na walang mga additives
- 1.5 tasa ng asukal na butil
- 1 tasa ng syrup ng mais
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarang katas ng banilya
- Asukal na pulbos
- 200g pinatamis na mga tipak ng niyog, toasted
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, syrup, katas ng banilya, pulbos na asukal, mga piraso ng niyog, gulaman, marshmallow
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang gelatin at 1/2 tasa ng malamig na tubig sa mangkok ng isang electric mixer na may kasamang whisk attachment at hayaang mamulaklak ang gelatin habang ginagawa mo ang syrup.
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang asukal, corn syrup, asin, at 1/2 tasa ng tubig at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Taasan ang apoy at patuloy na pakuluan hanggang sa umabot sa 115°C (230°F) ang syrup. Alisin sa apoy.
- Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, dahan-dahang ibuhos ang sugar syrup sa tinunaw na gelatin. Dagdagan ang bilis at haluin ang timpla nang mga 15 minuto, hanggang sa lumapot ito nang husto. Idagdag ang vanilla at haluing mabuti.
- Lagyan nang sagana ng pulbos na asukal ang isang 20 x 30 cm na hulmahan at takpan ng 1/2 ng mga tipak ng niyog. Ibuhos ang pinaghalong gelatin sa inihandang hulmahan. Pakinisin ito at budburan ng natitirang mga tipak ng niyog. Hayaang tumigas ito magdamag sa temperatura ng silid.
- Ilagay ang mga marshmallow sa isang tabla at hiwain nang pa-kuwadrado. Lagyan ng pulbos na asukal ang mga nakalantad na gilid at iimbak sa temperatura ng kuwarto.
Para mag-ihaw ng mga tipak ng niyog
Ilagay ito sa isang napakalaking tuyong kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa bahagyang maging ginintuang..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
