Chutney na may cranberry-citrus
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang chutney ay isang sarsa ng gulay o prutas na katutubo sa lutuing Indian. Ang sarsang ito ay nilayon upang magdagdag ng iba't ibang lasa at pahusayin ang lasa ng ulam na inihahain dito. Ang cranberry-citrus chutney ay maaaring gamitin bilang pandagdag sa manok, karne, at mga panghimagas.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Maglagay ng 350 g (12 oz) ng sariwa o nagyelong cranberry sa isang kaserola at ilipat ang 1/2 tasa sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 1.25 tasa ng asukal, 1 piraso ng balat ng orange o lemon, 1/2 tasa ng red wine, isang cinnamon stick, 1/4 tasa ng asin, at 1/4 tasa ng tubig sa kaserola. minatamis na luya, 1 hindi binalatan at hiniwang dalandan at lemon, 1/4 tasa ng pasas.
Ibuhos ang 2 kutsarang tubig at hayaang kumulo nang 10 minuto sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at lumambot ang mga cranberry. Taasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 12 minuto, hanggang sa pumutok ang mga cranberry. Bawasan ang apoy sa mababa at idagdag ang natitirang mga cranberry. Magdagdag ng asukal, asin, at paminta ayon sa panlasa. Palamigin ang chutney sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Mga recipe na may katulad na sangkap: cranberry, sarsa ng chutney, Balat ng kahel, pulang alak, kanela, minatamis na prutas
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
