Chutney ng kalabasa
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Chutney na may kalabasa - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 500 gramo. pulp ng kalabasa, mas mabuti kung matamis na kalabasa
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 malaking sibuyas, mas mainam kung Walla Walla, Maui, o iba pang matamis na sibuyas
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 3 kutsarang suka na 5%
- 3 malalaking hiwa ng sariwang luya
- Isang malaking kurot ng cayenne pepper, o ayon sa panlasa
- 1 kutsarita ng giniling na mustasa
- 1/2 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/2 tasa ng aprikot na jam
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/2 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1 tasa ng pasas
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- Katas ng isang lemon
- 1 pulang sili, anumang uri na iyong mapipili, lutuin nang buo at itapon pagkatapos maluto
- Kesong Brie
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng chutney, kalabasang puré, Jam na may aprikot, ugat ng luya, sili, giniling na sili na cayenne, nutmeg, kanela, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kaserola at hayaang kumulo nang mahina sa mahinang apoy hanggang sa lumapot. Aabutin ito ng 1 hanggang 2 oras, pero sulit naman para sa pumpkin chutney na may brie.Ang lapot ng pumpkin chutney ay maaaring mag-iba depende sa uri ng kalabasang pipiliin mo. Ang ilang kalabasa ay mas tuyo kaysa sa iba, kaya magdagdag ng 1/2 tasa ng apple juice. Ang susi ay mabagal na pagluluto at pasensya. Masiyahan sa pumpkin chutney na may kasamang keso, crackers, toast, o karne ng baka!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
