Puding ng saging na may tsokolateng whipped cream

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Banana Pudding na may Chocolate Whipped Cream

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang banana pudding ay isang tradisyonal na Amerikanong panghimagas na gawa sa vanilla custard, saging, at whipped cream. Bagama't ang banana pudding ay kadalasang ginagawa gamit ang cookies, hindi ito kailangan sa resipe na ito, dahil ang mga pudding ay orihinal na ginawa nang walang cookies, gaya ng pinatutunayan ng mga lumang aklat ng resipe. Mas madali rin ang bersyong ito ng pudding dahil hindi na ito kailangang i-bake. Handa na ang panghimagas pagkatapos palamigin sa refrigerator. Lagyan ito ng whipped cream sa ibabaw at ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng gatas (buo o 1–2% taba)
Kalahating vanilla bean, hiniwa nang pahaba
6 na pula ng itlog
2/3 tasa ng asukal
1/4 tasa ng cornstarch
1 kutsarang malamig na mantikilya
2 saging, hiniwa
1 tasa ng krema
2 kutsarang asukal
2 kutsarang pulbos ng kakaw
Dahon ng saging, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: saging, mga itlog, krema, pod ng banilya, kakaw, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kaserola, idagdag ang vanilla, at pakuluan sa katamtamang apoy. Agad na patayin ang apoy at hayaang nakababad ang kaserola nang 10 minuto.
Talunin ang mga pula ng itlog at asukal hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang cornstarch at haluing mabuti hanggang sa walang matitirang bukol. Ibuhos ang 1/4 tasa ng mainit na gatas. Haluin at ibuhos ang natitirang gatas.

Salain ang timpla gamit ang isang salaan pabalik sa kawali ng gatas. Initin sa katamtamang init, habang patuloy na hinahalo, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot. Alisin sa init at haluin ang mantikilya.
Haluin ang mga hiwa ng saging sa pinaghalong ito, ibuhos ang pudding sa mga mangkok, at ilagay sa refrigerator. Kung ayaw mong magkaroon ng balat ang pudding, takpan ang mga mangkok.
Haluin ang cream kasama ang asukal at cocoa powder hanggang sa maging matigas ang mga taluktok. Ilagay sa refrigerator bago ihain. Hiwain ang dahon ng saging sa mahahabang tatsulok at idikit sa likod ng pudding para sa dekorasyon. Kapag ihahain, lagyan ng chocolate whipped cream sa ibabaw ng pudding.

May-akda ng resipe - Gail Gand (USA) – pastry chef at kapwa may-ari ng restawran ng TRU sa Chicago

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Soufflé, puding, meringue, meringue / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe