Lemon pudding na may strawberry whipped cream
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto plus oras ng paglamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang masarap na panghimagas na ito, na nakapatong-patong sa iba't ibang kulay sa mga malinaw na mangkok o baso, ay tiyak na magpapasaya sa kamangha-manghang lasa at kombinasyon ng mga tekstura. Ang pang-ibabang patong ay macerated na makatas na strawberry, na, pagkatapos ibabad, ay nilagyan ng pinong lemon pudding at strawberry whipped cream. Ang malutong na pang-itaas na patong ay gawa sa dinurog na lemon cookies at mga hiwa ng sariwang strawberry. Lumilikha ito ng salit-salit na lasa ng lemon at strawberry. Ang panghimagas ay mukhang tag-init at maligaya. Bago ihain, hayaang tumigas ang pudding sa refrigerator at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 lemon
- 1 3/4 tasa ng strawberry, hinati sa kalahati + hiniwang strawberry para sa toppings
- 0.5 tasa + 1 kutsarang asukal na butil
- 2 kutsarang cornstarch
- 1/8 kutsarita ng asin
- 3 malalaking pula ng itlog
- 1 at 3/4 tasa ng light cream
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 3/4 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang asukal na may pulbos
- 4 na lemon shortbread cookies, dinurog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: katas ng lemon, mga itlog, krema, strawberry, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang isang pangbalat ng gulay, tanggalin ang malalapad na hiwa ng balat mula sa isang lemon. Katasin ang parehong lemon upang makagawa ng humigit-kumulang 5 kutsarang katas. Hiwain ang 1 tasa ng strawberry at ilagay sa isang mangkok na may 1 kutsarang asukal at 1 kutsarang katas ng lemon; itabi upang ma-macerate habang inihahanda mo ang pudding.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng asukal sa cornstarch at asin. Haluin ang mga pula ng itlog na may 1/4 tasa ng light cream hanggang sa lumambot. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan nang mahina ang natitirang 1 1/2 tasa ng light cream na may balat ng lemon sa katamtamang taas na apoy. Alisin sa apoy at hayaang kumulo ng 10 minuto. Unti-unting haluin ang pinaghalong asukal at pula ng itlog, pagkatapos ay ang natitirang 1/4 tasa ng katas ng lemon.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang init at lutuin ang timpla, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa kumulo at lumapot ang pudding, mga 3 minuto. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang patuloy na hinahalo, nang mga 1 minuto. Alisin sa init at haluin ang mantikilya hanggang sa lumambot. Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan, idiin ito gamit ang silicone spatula; itapon ang balat ng lemon.
- Hatiin ang mga dinurog na strawberry sa 8 malinaw na plastik o basong salamin. Lagyan ng lemon pudding sa ibabaw. Ilagay ang plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng bawat pudding at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Kapag tumigas na ang pudding, i-puree ang natitirang 3/4 tasa ng strawberry sa isang food processor hanggang sa lumambot. Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot na peaks, mga 1 minuto. Idagdag ang strawberry puree at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Lagyan ang pudding ng strawberry whipped cream at budburan ng dinurog na cookies. Lagyan ng hiniwang strawberry sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
