Klasikong puding ng saging
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 442, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 2 G., kolesterol 173 mg, sosa 221 mg, asukal 36 G.
Kaloriya 442, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 2 G., kolesterol 173 mg, sosa 221 mg, asukal 36 G.
Ang pinakamahalagang sangkap sa masarap na banana pudding ay ang homemade custard na may natural na vanilla, na siyang nakakamit ng perpektong lapot sa resipe na ito. Hindi ito masyadong makapal, ngunit hindi rin masyadong malabnaw. Ang kaunting heavy cream ay nakakaapekto rin sa tekstura ng pudding, kaya't napakalambot nito. Kapag tuluyan nang tumigas ang banana pudding sa refrigerator, lagyan ito ng whipped cream at budburan ng dinurog na cookies.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa + 2 kutsarang asukal
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 4 na malalaking pula ng itlog
- 3.5 tasa ng buong gatas
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 0.5 kutsarita ng asin
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 5 malalaki o 7 maliliit na saging, binalatan at hiniwa nang manipis
- 44 na vanilla wafer cookies (mga kalahati ng 300g na pakete) + dagdag na dinurog na cookies para sa toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, saging, mga itlog, gatas, krema, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang 1/4 tasa ng asukal, cornstarch, at pula ng itlog hanggang sa lumambot. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gatas, 1/2 tasa ng heavy cream, asukal, at asin; pakuluan sa katamtamang apoy.
- Unti-unting ibuhos ang mainit na pinaghalong gatas sa pinaghalong pula ng itlog. Ibalik ang halo sa kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot at maging makinis, mga 3 minuto.
- Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya at vanilla extract. Itabi ang pudding upang lumamig nang bahagya, mga 10 minuto.
- Maglagay ng kalahating tasa ng puding sa isang 2-quart na baking dish. Lagyan ng pantay na patong ng humigit-kumulang isang-katlo ng mga hiwa ng saging sa ibabaw, pagkatapos ay kalahati ng cookies at 1 tasang puno ng puding. Lagyan ng isa pang ikatlong bahagi ng mga hiwa ng saging at isa pang 1 tasa ng puding sa ibabaw. Pagkatapos ay lagyan ng natitirang mga hiwa ng saging, cookies, at puding sa ibabaw.
- Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 6 na oras o magdamag.
- Kapag handa nang ihain, batihin ang natitirang 1 tasa ng heavy cream na may 2 kutsarang asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peaks, mga 2 minuto. Kutsarahin ang whipped cream sa ibabaw ng pudding. Budburan ng dinurog na cookies.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
