Malamig na tart na may chocolate whipped cream
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang kahanga-hangang tart na ito ay pangarap ng isang mahilig sa tsokolate! Ang isang malutong na chocolate crust ay naglalaman ng pinong chocolate pudding, na nilagyan ng chocolate whipped cream at chocolate sprinkles. Ang napakasarap na pagkain na ito ay medyo madaling gawin at maaari pang maging isang magandang pamalit sa isang holiday cake. Ang crust lamang ang inihurno sa oven, at ang palaman ay iniiwan upang tumigas sa refrigerator. Ang crust ay gawa sa dinurog na wafer cookies na may asukal at mantikilya. Kutsarahin ang palaman ng pudding dito, hayaang tumigas, at pagkatapos, bago ihain, lagyan ng whipped cream ang tart at budburan ng toppings.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 30 piraso mga cookies na tsokolate (mga 170 gramo)
- 3 kutsarang asukal na butil
- Isang kurot ng asin
- 90 g tinunaw na unsalted butter
Pagpupuno at palaman
- 1.5 tasa ng gatas
- 4 na malalaking pula ng itlog
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 2 kutsarang cornstarch
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng asin
- 110 g dark chocolate, tinadtad
- 1 tasa ng malamig na heavy cream
- 3 kutsarang asukal na may pulbos
- Mga patak ng tsokolate, para sa toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, mga itlog, gatas, krema, maitim na tsokolate, kakaw, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Ihurno ang keykSa isang food processor, i-pulse ang cookies, asukal, at asin hanggang sa maging pino ang giling. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at i-pulse hanggang sa magdikit ang timpla. Ibuhos ang timpla sa isang 9-pulgada (22 cm) na fluted pie pan na may naaalis na ilalim at pindutin nang mahigpit ang ilalim at pataas sa mga gilid. I-bake hanggang sa tumigas, 12 hanggang 15 minuto. Habang mainit pa ang cake, dahan-dahang pakinisin ang anumang bitak gamit ang likod ng kutsara. Palamigin nang lubusan sa isang wire rack.
- Ihanda ang palamanInitin ang 1 tasa ng gatas sa isang katamtamang laki ng kaserola hanggang sa uminit, ngunit huwag pakuluan. Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang mga pula ng itlog, asukal, cornstarch, 1 kutsarang cocoa powder, vanilla, asin, at ang natitirang 1/2 tasa ng gatas. Unti-unting haluin ang mainit na gatas sa pinaghalong pula ng itlog hanggang sa lumapot. Ibuhos ang halo sa kaserola at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa kumulo at lumapot na parang pudding, 3-5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang tsokolate hanggang sa tuluyang matunaw.
- Ikalat ang palaman sa ibabaw ng tinapay at pakinisin ang ibabaw gamit ang isang offset spatula. Maingat na ilagay ang plastic wrap nang direkta sa palaman upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator nang mga 2 oras, hanggang sa tumigas ang palaman.
- Ihanda ang pang-ibabawSa isang malaking mangkok, batihin ang cream kasama ang asukal at ang natitirang 3 kutsarang cocoa powder gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok. Ibuhos ang chocolate whipped cream sa ibabaw ng pie, ikalat ito, at palamutian ng chocolate sprinkles.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
