Saradong pie na may mansanas at keso
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang kakaibang apple pie na ito na may keso ay tiyak na mag-aakit sa iyo dahil sa nakakaintrigang matamis at maalat nitong lasa. Pahiran ng brown sugar (na nagdaragdag ng magaan na lasa ng caramel), mga pampalasa, at ginadgad na cheddar ang inihandang shortcrust pastry. Lagyan ng isa pang patong ng pastry sa ibabaw at i-bake sa oven. Ihain nang mainit at tamasahin ang maanghang na aroma, masaganang palaman, at balanseng lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 piraso ng 22cm diameter na shortcrust pastry para sa pie, pinalamig
- 5 katamtamang laki ng Granny Smith na mansanas, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa apat na bahagi (mga 1.2 kg)
- 1 tasa ng magaspang na ginadgad na matulis na puting cheddar (120 g)
- 2/3 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, hiniwa sa 1 cm na piraso, temperatura ng silid
- 1 kutsarang harina
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 puti ng itlog, binati hanggang sa maging mabula
- Mantikilya para sa pagpapahid ng grasa sa pie pan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga mansanas, keso na cheddar, nutmeg, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C. Lagyan ng mantika ang ilalim at mga gilid ng 22cm na glass o ceramic pie dish.
- Hiwain ang mga mansanas sa tatlong bahagi sa tatlong hiwa. Pagsamahin ang mga mansanas, keso, asukal, mantikilya, harina, kanela, nutmeg, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok.
- Kumuha ng isang piraso ng masa at ilagay ito sa isang mantikang kawali. Pahiran ng kaunting puti ng itlog ang ibabaw ng masa. Ikalat ang palaman ng mansanas sa ibabaw ng masa. Alisin ang pangalawang bilog ng masa at ilagay ito sa ibabaw ng palaman. Pindutin ang mga gilid ng ibabaw at ilalim na masa upang isara.
Itiklop ang dobleng gilid at i-crimp ito, para palamutihan ang pie. Pahiran ang ibabaw ng pie ng maraming puti ng itlog. Gupitin ang ilang hiwa sa itaas para makalabas ang singaw. - Ihurno ang pie hanggang sa maging golden brown ang crust at bumubula na ang palaman sa mga bitak, mga 1 oras. Takpan ang mga gilid ng pie ng foil kung masyadong mabilis na magkulay kayumanggi ang crust. Palamigin ang pie nang mga 20 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
