Lattice pie na may mansanas at pinatuyong igos
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang lattice pie na ito ay isang masarap na panghimagas para sa isang maliit na pagtitipon ng pamilya. Ang hitsura at mahiwagang aroma nito ay magdudulot ng init at ginhawa sa iyong tahanan, at ang lasa ng mga maanghang na mansanas at pinatuyong prutas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang pakialam. Magdagdag ng sariwang sitrus na nota ng lemon zest at orange liqueur sa masaganang palaman. At ang paunang-lutong na masa ng pie ay magpapadali sa trabaho. Ito ang perpektong panghimagas para sa malamig na mga buwan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg ng malutong na mansanas (tulad ng Granny Smith o Gala)
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, hiniwa nang maliliit
- 1 malaking itlog, binati
- Malaki (400 gr.) pinalamig base ng pie
- Harina, para sa trabaho
- 0.5 tasa ng magaan na pasas
- 1 tasa ng mga prun na walang buto
- 1 tasa ng pinatuyong igos
- 0.5 tasa ng pinatuyong seresa
- 1/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarang instant tapioca
- 2 kutsarita ng orange liqueur o apple brandy
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, tapioka, Orange liqueur, brandy ng mansanas, balat ng lemon, pasas, mga prun, mga igos, pinatuyong seresa, allspice, kanela, mga mansanas, pinatuyong prutas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang 1 piraso ng masa para maging bilog na 12-pulgada (30 cm). Ilagay ito sa isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan at ilagay sa refrigerator habang inihahanda mo ang palaman.
- Ihanda ang palamanBalatan at tadtarin ang mga mansanas. I-pure ang mga mansanas, pasas, prun, igos, at seresa sa isang food processor hanggang sa maging pino ang pagkakatadtad. Ilipat sa isang malaking mangkok at pagsamahin sa asukal, tapioca, orange liqueur, lemon zest, cinnamon, asin, at allspice. Kutsarahin ang palaman sa crust at ikalat ang mga piraso ng mantikilya nang walang kapararakan.
- Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang pangalawang piraso ng masa para maging bilog na 30cm (12in). Gumamit ng kutsilyo para hiwain sa 1cm (0.5in) ang lapad na mga piraso. Ilagay ang kalahati ng mga piraso nang magkahilera sa ibabaw ng palaman, na may pagitan na 1cm (0.5in). Gamit ang isang piraso sa bawat pagkakataon, ipatong ang natitirang mga piraso nang patayo sa una, isalikop ang mga ito upang bumuo ng isang sala-sala. Itiklop ang mga nakalaylay na gilid ng masa sa ilalim ng crust at i-crimp ang mga ito gamit ang iyong mga daliri. Pahiran ang sala-sala ng binating itlog.
- Ilagay ang pie sa isang baking sheet na may gilid at ilagay sa oven; i-bake hanggang sa maging golden brown at bumubula ang palaman, mga 1 oras (takpan ang mga gilid ng pie ng foil kung masyadong mabilis itong ma-brown). Ilipat ang pie sa isang wire rack at palamigin nang lubusan hanggang sa tumigas ang palaman, mga 3 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
