Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Saradong pie na may manok, mushroom at bacon - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 225 g fillet ng hita ng manok, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
• 3 hiwa ng streaky bacon, hiniwa nang 2.5 cm gamit ang kutsilyo o gunting
• 2 tasa ng kabute sa bukid, hiniwa sa 0.5 cm na piraso
• 1 kutsarang pinatibay na pulang alak na Marsala
• 1 kutsarita ng langis ng bawang
• 2.5 kutsarang harina ng trigo
• 1/2 kutsarita ng pinatuyong tim
• 1 kutsara (15 g) mantikilya
• 1 at 1/4 tasa ng mainit na sabaw ng manok
• 1 piraso (370 g) na pinatong na butter puff pastry (23 x 40 cm)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puff pastry, mga hita ng manok, bacon, mga kabute ng champignon, tim, premium na harina, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C. Iprito ang mga hiwa ng bacon sa mantika hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mga kabute at lutuin ang mga ito sa kawali kasama ang bacon hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Isawsaw ang mga hiwa ng manok sa harina at thyme (maaari mo itong ilagay sa freezer bag), pagkatapos ay tunawin ang mantikilya sa kawali, idagdag ang binalutan ng tinapay na manok, at ibuhos ang natitirang harina. Haluin ang bacon at mushroom at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang manok.
  
  Ibuhos ang mainit na sabaw at alak, haluin hanggang sa makabuo ng sarsa, at hayaang kumulo nang mga 5 minuto.
Hakbang 3
• Gumawa ng gilid sa paligid ng bawat pie pan na may masa. Itinupi ko ang isang piraso ng masa nang mga 1.5 cm (0.5 in) sa gilid ng pan. Basain ang mga gilid para siguraduhing dumikit ito.
  
  Gupitin ang isang bilog na "takip" mula sa masa para sa bawat pie, na mas malaki kaysa sa tuktok ng kawali, pagkatapos ay hatiin ang palaman sa dalawang kawali.
Hakbang 4
• Basain muli ang mga gilid ng mga kawali at takpan ng masa ang ibabaw ng bawat pie, kinurot ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri o pinipindot gamit ang mga ngipin ng tinidor.
  
  Ihurno ang mga pie nang mga 20 minuto, iikot ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto. Dapat ay medyo bumubukol na ang mga ito kapag luto na.

Mga Boto: 7