Pie na may Langis ng Oliba na may Mansanas na may Honey

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Honey Apple Olive Oil Pie

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 611, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 83 G., hibla 2 G., kolesterol 62 mg, sosa 200 mg, asukal 61 G.

Nagdaragdag ang pulot-pukyutan ng kaaya-ayang tamis sa nakamamanghang at mamasa-masang olive oil pie na ito. Nilagyan ito ng pulbos na asukal at inihahain kasama ng mga mansanas na bahagyang hinaluan ng honey syrup. I-bake ito para sa kapaskuhan o anumang oras na gusto mo ng panghimagas sa taglagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga mansanas

2 tasa ng tuyong puting alak (tulad ng tuyong Riesling o Sauvignon Blanc)
1 tasa ng tubig
0.5 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng pulot (anumang uri)
2 malapad na hiwa ng balat ng lemon
1 butil ng vanilla, hinati nang pahaba at kinayod ang mga buto (o 2 kutsarita ng vanilla extract)
2 Granny Smith na mansanas, binalatan at hiniwa nang pahaba na 1cm ang kapal.

Pie

1 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 at 3/4 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng asin
1 tasa ng asukal na butil
2 kutsarang pinong ginadgad na balat ng lemon + 2 kutsarang katas ng lemon (mula sa humigit-kumulang 2 lemon)
1/4 tasa ng pulot
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
3 malalaking itlog
Asukal na may pulbos, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, balat ng lemon, mga itlog, pulot, mga mansanas, puting alak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang mga mansanas:

Sa isang malawak at katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang alak, tubig, asukal, pulot-pukyutan, balat ng lemon, at vanilla bean kasama ang mga buto. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal, mga 5 minuto. Idagdag ang mga mansanas, haluin, at hayaang kumulo nang mahina hanggang lumambot, mga 10-12 minuto. Maingat na ilipat ang mga mansanas gamit ang isang slotted spoon sa isang malaking plato o maliit na baking sheet na may gilid. Patuloy na pakuluan nang mabilis ang syrup hanggang sa lumapot ito nang bahagya at mabawasan sa humigit-kumulang 1 tasa, 10-12 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Alisin ang vanilla bean. Ilipat ang mga mansanas at syrup sa isang mababaw na mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang sa lumamig.
Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng olive oil ang isang bilog na cake pan; lagyan ng parchment paper ang ilalim at lagyan ng olive oil ang parchment.

Samantala, ihurno ang pie.:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Ilagay ang granulated sugar at lemon zest sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang olive oil at haluin hanggang lumambot, mga 1 minuto. Haluin ang lemon juice, honey, at vanilla extract. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; haluin ang pinaghalong harina sa dalawang pagdaragdag at masahin hanggang sa lumambot.
Ibuhos ang batter sa pan, tinatapik ang pan sa countertop upang maalis ang anumang bula ng hangin. I-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw ng cake at bumalik ang dating kinang nito kapag bahagyang pinipindot, mga 35-40 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa pan sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, ilabas ang cake sa rack, tanggalin ang parchment, at hayaang lumamig nang tuluyan.
Ilipat ang pie sa isang serving platter at budburan ng powdered sugar. Hiwain at ihain kasama ng mga mansanas na may syrup.