Tart na may peras at gorgonzola
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Tangkilikin ang masarap at masarap na tart na ito habang nag-brunch ngayong weekend kasama ang isang baso ng light white wine. Napakadali rin nitong gawin: lagyan ng pinaghalong cream cheese at Gorgonzola ang inihurnong crust, lagyan ng peras na mabilis na ginisa sa mantikilya hanggang sa bahagyang mag-caramelize, at lagyan ng manipis na hiwa ng Italian prosciutto sa ibabaw. Mayaman at magkakaiba ang lasa. Ang matamis na peras ay magandang bagay na bagay sa maasim na Gorgonzola at maalat na prosciutto. Tiyak na gugustuhin mong ulit-ulitin ang resipe na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 base ng shortbread tart
- 120 g ng cream cheese
- 60 g ng gorgonzola
- 1 kutsarita ng sariwang tim, tinadtad
- Isang kurot ng asin
- Isang kurot ng giniling na itim na paminta
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 3 maliliit na peras, tinanggalan ng buto at hiniwa
- 60 g prosciutto, hiniwa nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, Keso na Gorgonzola, kremang keso, prosciutto, tim, mga peras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihurno ang pie crust sa isang parisukat o bilog na kawali ayon sa mga direksyon sa pakete. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cream cheese, Gorgonzola, thyme, asin, at paminta. I-blend ang mixture gamit ang immersion blender.
- Sa isang malaki at mabigat na kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang mga peras at lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig, mga 5 minuto.
- Kapag medyo lumamig na ang tart crust, maingat na ilagay ang pinaghalong whipped cream cheese dito at ipahid nang pantay. Ayusin ang mga hiwa ng peras sa ibabaw ng palaman na may palamuti. Budburan ang mga peras ng manipis na piraso ng prosciutto.
Hiwain nang pa-kuwadrado o pa-wedge at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
