Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso

Binabago ni Ina Garten ang tradisyonal na tomato-basil bruschetta at ginagawa ito gamit ang paminta. Ang tamis ng paminta at asukal ay binabalanse ng maanghang na capers. Bago ihain, nilalagay ni Ina sa ibabaw ng toasted bread ang mga hiwa ng Gorgonzola cheese.

Mga sangkap:

• Baguette
• 85 g malambot na keso na gorgonzola o iba pang asul na keso sa temperatura ng silid
• 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
• 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
• Langis ng oliba
• 1/2 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarang capers (alisan ng tubig ang brine)
• 2 kutsarang sariwang dahon ng basil, hiniwa nang pahaba
• Asin at giniling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baguette, Keso na Gorgonzola, matamis na paminta, basil, mga caper

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C.
  
  Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga sili at lutuin hanggang lumambot, mga 12-15 minuto. Budburan ng asukal at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 2 minuto. Idagdag ang mga capers at basil, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Hiwain ang baguette sa 18 manipis at bilog na hiwa. Pahiran ng kaunting olive oil ang isang gilid ng tinapay. Ayusin ang mga hiwa nang nakahanay, ang gilid na may mantikilya ay nakaharap, sa isang baking sheet na may parchment lined at i-toast sa oven sa loob ng 7-10 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi.
  
  Maglagay ng isang kutsarita ng pinaghalong gulay sa bawat toasted na hiwa ng tinapay. Lagyan ng 2 maliliit na hiwa ng Gorgonzola sa ibabaw. Ibalik ang toast sa oven sa loob ng 1-2 minuto para uminit. Ihain kaagad.

Mga Boto: 5