Keso na Gorgonzola

Ang creamy at maalat na Gorgonzola ay magandang ipares sa pulot sa eleganteng bersyon ng bruschetta ni Giada De Laurentiis na panghimagas. Bahagyang ihurno ang bruschetta kasama ang keso upang lumambot ang Gorgonzola, patakan ng pulot, at ihain bilang panghimagas o bilang pampagana na may alak. magbasa pa

Sa unang tingin, ang masarap na hapunang ito ay maaaring mukhang napakatagal ihanda, ngunit hindi naman. Hindi mo na kailangang buksan ang grill! I-sear lang ang steak sa grill pan hanggang sa maging medium rare (matatapos maluto ang karne habang nakapahinga!), at igisa ang asparagus sa - magbasa pa

"Unang lumabas ang salad na ito sa cookbook ni Robin Leach noong 1986, ang *Lifestyles of the Rich and Famous*, at agad na naging patok sa aking mga restawran dahil sa masaganang lasa ng mga peras, na pinagtutuunan ng matagal at mabagal na pagluluto." magbasa pa

Kung wala kang pang-ihaw, maaari kang mag-ihaw ng masarap na steak sa oven. Ihain kasama ng garlicly spinach at lagyan ito ng tomato-vodka sauce na may Gorgonzola sa ibabaw. Pinapaganda ng blue cheese ang creamy at aspic ng vodka na nabibili sa tindahan. magbasa pa

• Binabad na steak
• Pizza
• Mga sibuyas na may caramel

Bago tipunin ang pizza, ang mga hiwa ng beef steak ay binabad muna sa pinaghalong Coca-Cola at mga pampalasa, na nagbibigay ng masalimuot na lasa at nagpapalambot sa karne. Para manipis na hiwain ang steak, ilagay ito sa freezer nang ilang sandali hanggang sa bahagyang tumigas ito. magbasa pa

Subukan ang madaling lutuing ulam na ito, at dadalhin ka sa isang rustic trattoria sa baybayin ng Italya! Higit sa lahat, maaari itong lutuin nang wala pang kalahating oras. Pakuluan lamang ang pasta, pagkatapos ay igisa ang pancetta, shallots, at... magbasa pa

• Steak
• Gorgonzola mousse
• Crostini
• Caramelized Shallots na may Bourbon

Ang perpektong pampagana para sa isang malaking pagdiriwang. Ang mga hiwa ng toasted baguette ay inihahain kasama ng manipis na hiniwang beef steak, gorgonzola mousse, adobong labanos, caramelized na sibuyas, microgreens, at hipon. Tusukin ang lahat ng sangkap gamit ang isang tuhog. magbasa pa

Ang perpektong ulam para sa inihaw na beef steak ay isang nakakapresko at makatas na iceberg lettuce na may sour cream dressing. Ihain ito nang kahanga-hanga, tulad ng ginagawa nila sa pinakamagagandang steakhouse – nang pahalang. Lagyan ng gorgonzola dressing ang isang-kapat ng iceberg lettuce at budburan ng ginutay-gutay na - magbasa pa

Ang salad na ito ay gawa sa pinakuluang broccoli, pritong pancetta, walnuts, at pinatuyong cranberries sa isang creamy mascarpone-mayonnaise dressing. Mahalagang huwag lutuin nang sobra ang broccoli para mapanatili itong makatas, malutong, at matingkad na berde. magbasa pa

• Mga cutlet
• Mga slider sandwich at mac'n'cheese

Maliliit ang mga slider sandwich at perpekto para ihain sa mga salu-salo sa bahay. Kung magho-host ka ng malaking pagtitipon, maaari mong laktawan ang pag-assemble ng sandwich at ayusin ang lahat ng sangkap sa magkakahiwalay na platter tulad nito: magbasa pa

Ang lutong fusilli pasta ay hinahalo sa homemade tomato sauce, inihaw na butternut squash, at apat na uri ng keso—sariwang ricotta, mozzarella, gorgonzola, at parmesan—at inihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang kombinasyon ng natural na matamis... magbasa pa

Madaling lutuin ang ulam na ito na kawili-wili sa karamihan gamit ang gnocchi na nabibili sa tindahan. Maaari mong ihanda ang gnocchi sa creamy Gorgonzola sauce nang maaga, pagkatapos ay budburan ng breadcrumbs at ilagay sa oven bago maghapunan para ihain nang mainit. magbasa pa

• Waldorf
• Mga inatsarang pulang sibuyas

"Kinuha ko ang klasikong Waldorf salad at ginawa itong mas sariwa (at mas Italyano!) sa pamamagitan ng paggawa nito bilang panzanella at pagdaragdag ng arugula at haras," pagbabahagi ni Giada De Laurentiis. Ang salad ay nakakakuha rin ng masarap na lasa mula sa tinapay na may mani at pinatuyong prutas, na malutong - magbasa pa

Maaaring ihain ang cheese platter na ito bilang pampagana o bilang pangwakas na putahe kasama ng mga inuming may alkohol. Maglagay ng tatlong uri ng Italian cheese—Parmesan, Pecorino, at Gorgonzola—sa isang board kasama ang hiniwang haras, ubas, at mga dalandan na binabad sa brandy. Lahat... magbasa pa

Ang pampagana na ito ay gawa sa English Christmas cake at pinatuyong prutas, kaya perpekto ito para sa mga pista opisyal sa taglamig. Ang bahagi ng cake ay ginagamit sa paggawa ng streusel, na masarap na nilagyan ng gorgonzola at mga gulay sa ibabaw ng pinong keso na pahiran. magbasa pa

Ang masarap na pasta dish na ito ay handa na sa loob ng wala pang 30 minuto at gamit lamang ang anim na sangkap. Ang Gorgonzola ay nagbibigay sa spaghetti ng creamy na lasa na mahusay na balanse ng Parmesan at spinach, habang ang tinadtad na toasted walnuts ay nagdaragdag ng kaunting... magbasa pa

"Ginawa ko itong ulam na may bawang para sa mga biyenan ko, na karaniwang hindi gusto ang lasa ng bawang, pero kinakain nila lahat! Tuwang-tuwa ang asawa ko nang makita niyang tinanggap na rin ng mga magulang niya ang bawang, dahil ang bawang ang #1 niyang pag-ibig (Ako ang #3, - magbasa pa

Ang persimmon ay perpektong pandagdag sa sariwang kale. Sa salad na ito, ang banayad na tamis nito ay magandang kasabay ng amoy ng adobong shallots, ang malinamnam na lasa ng mga gulay, at ang krema ng keso Gorgonzola. Ang uri ng persimmon na ginamit sa Japan ay magbasa pa

Gumawa ng malikhaing pampagana na may cheese truffle na tiyak na magugustuhan mo sa susunod mong salu-salo. Ang mga truffle na ito ay gawa sa pinaghalong cream cheese, Gorgonzola, at pritong bacon bits na may sibuyas. Hayaang tumigas sa refrigerator at... magbasa pa

Binabago ng resipe na ito ang nakakaaliw na pagkaing pampalusog ng mac 'n' cheese tungo sa isang sopistikadong panghimagas na perpekto para sa mga pista opisyal at iba pang mga espesyal na okasyon. Ang sarsa ay gawa sa blue cheese (Gorgonzola o mas malambot na bersyon - magbasa pa

• Pritong patatas at marsala mushroom
• Hiniwang Steak na may Rosemary

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng masaganang hapunang pampamilya na istilong Italyano. Ang piniritong beef steak, na pinahiran ng mabangong rosemary, ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng ilang mga ulam, kabilang ang piniritong porcini mushroom at portobello mushroom. magbasa pa

Para gawin itong mabilis ngunit sopistikadong pampagana na inspirasyon ng Italyano, binalot ni Jeff Mauro ang isang kubo ng mozzarella sa isang dahon ng basil at nilagyan ng maliit na adobong picante pepper sa loob. "Gusto ko ang Gorgonzola dahil medyo mas matamis at mas banayad ito kaysa sa—" magbasa pa

Ang malambot at kremang polenta ay inihahain kasama ng mga kabute na ginisa sa olive oil, bawang, at mabangong rosemary. Para sa mas masalimuot at masaganang lasa, gumamit ng pinaghalong kabute para sa resipe na ito, tulad ng mga button mushroom, oyster mushroom, at... magbasa pa

Ang bida sa magaan na Mediterranean salad na ito ay ang haras. Kakailanganin mo ang parehong ugat at mga gulay. Ang lasa ng haras na matamis-asukal ay perpektong kinukumpleto ng mga hiwa ng blood orange, habang ang mas neutral na dahon ng maliliit at malambot na haras... magbasa pa

Ang salad na ito ay puno ng makatas na strawberry, malambot at malasang arugula, maasim na gorgonzola, malutong na almendras, at nilagyan ng kahanga-hangang strawberry vinaigrette na may puting balsamic vinegar. Ito ay magiging tunay na tampok ng anumang pagdiriwang ng tag-init, salamat sa... magbasa pa

• Karne
• Sarsa ng vinaigrette

Ang masarap at nakakabusog na salad na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe para sa tanghalian o hapunan. Puno ito ng sariwa at makatas na mga gulay na pang-salad at nakakatakam na hiwa ng malambot at inihaw na beef steak. Pinakamasarap ang steak para sa ulam na ito. magbasa pa

• Mac and Cheese Bar
• Sarsa

Sa resipe na ito ng mac 'n' cheese, isang uri lang ng keso ang ginamit ni Ree Drummond para sa sarsa—ang aged cheddar—na nagiging isang napakasarap at malagkit na sarsa na bumabalot sa mac 'n' cheese. Ang tuyong mustasa at itim na paminta ay nagdaragdag ng lasa, ngunit— magbasa pa

Kung nag-aalangan kang magluto ng carpaccio gamit ang hilaw na karne ng baka, mainam na pagpipilian ang manipis na hiniwang rare roast beef. Ayusin ang mga hiwa sa isang plato at ihain kasama ng ensalada ng pinakuluang patatas na hinaluan ng letsugas. magbasa pa

Ang Pizzetta ay isang maliit na pizza na kadalasang inihahain bilang pampagana sa mga salu-salo. Ito ay naiiba sa isang regular na pizza sa laki lamang; lahat ng iba pang sangkap ay pareho. Halimbawa, maghurno ng masarap na pizzetta na may masarap na gorgonzola blue cheese at matamis... magbasa pa

Isang kakaibang pampagana para sa mga cocktail party sa bahay. Ang mga berdeng olibo ay nilalagyan ng palaman, binabalutan ng tinapay, at piniprito. Ang resulta ay ginintuang, malutong na bola-bola na may pinong palaman na olibo at keso. Tiyak na ikatutuwa ng panghimagas na ito. magbasa pa

Kahit sa grill, puwede ka pa ring magluto ng masarap na rack of lamb, na binalutan ng Gorgonzola cheese at Italian-infused breadcrumbs, na mas magiging masarap kapag ang tart cheese ay humalo sa aroma ng Mediterranean herbs at uling. magbasa pa

Ang isang simpleng sariwang spinach salad ay isang tunay na panghimagas sa maligaya na may mga sangkap tulad ng matamis na toasted pecans at blue Gorgonzola cheese. Ang mga mani, na inihaw sa oven na may asukal at asin, ay perpektong bumagay sa maasim na keso at... magbasa pa

Ang minasa na patatas, na puno ng kulay at masaganang lasa, ay maaaring maging isang nakakabusog na ulam o isang espesyal na pagkain. Pakuluan ang puting patatas, idagdag ang pulang pritong bacon, blue cheese, mantikilya, at cream, at durugin ang lahat. magbasa pa

Tangkilikin ang masarap at masarap na tart na ito para sa isang weekend brunch kasama ang isang baso ng light white wine. Napakadali rin nitong gawin: ipahid ang pinaghalong cream cheese at Gorgonzola sa isang inihurnong crust na handa nang kainin, pagkatapos ay lagyan ng... magbasa pa

Isang mahusay at mabilis na pagpipilian kung naghahanap ka ng pizza ngunit walang oras o gustong mag-abala sa masa. Ang resipe na ito ay nag-iihaw ng pita bread sa magkabilang panig, kasama ang keso na fontina. Lagyan ng pinaghalong arugula, haras, sibuyas, at parsley sa ibabaw, at... magbasa pa

• Tako
• Rosemary Crostini

Ang Mexican taco ay karaniwang isang maliit na tortilla na puno ng karne at mga gulay, ngunit bakit hindi maging malikhain at gumawa ng isang taco na puro gulay? Siyempre, ang ganitong pampagana ay walang gaanong pagkakatulad sa masasarap na Mexican tacos. magbasa pa

Ang makulay na wrap sandwich na ito, na puno ng mga pagkaing pangtaglagas, ay nakapagpapaalala sa napakaraming masasarap na pagkain. Ang ulam ay mukhang napakaganda sa plato, at ang lasa nito ay nagbibigay-katwiran sa maraming hakbang na kinakailangan upang ihanda ito. Ang mga wrap-like roll, o sandwich wrap, ay matagal nang ginagamit— magbasa pa

Ang maliliit at indibidwal na pizza na ito na puno ng cremini mushrooms at kale ay perpekto bilang pampagana sa kapaskuhan. Nagtatampok ang mga ito ng dalawang uri ng Italian cheese: creamy mozzarella at tangy gorgonzola. Isang mahusay na pampagana, magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Ang salad na ito ay perpekto para sa pagpupuno ng kakulangan sa bitamina sa tagsibol. Ang mga berdeng gulay nito—Brussels sprouts, kale, at endive—ay nakakatulong upang makamit ito. Ang malutong na bacon at matapang na Italian gorgonzola cheese ay nagdaragdag ng lasa. magbasa pa

Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng toast appetizer na may peras at blue cheese. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Para sa ensalada:
• Para sa pagpuno:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Maaari mong ihain ang blue Gorgonzola cheese bilang pampagana. Haluin ang keso at cream at ilagay ang mga ito sa dahon ng letsugas. Lagyan ng mga buto ng granada at toasted pine nuts sa ibabaw, at patakan ng pulot. magbasa pa

Binabago ni Ina Garten ang tradisyonal na tomato-basil bruschetta at ginagawa ito gamit ang paminta. Ang tamis ng paminta at asukal ay binabalanse ng maanghang na capers. Bago ihain, nilagyan ni Ina ng keso ang mga hiwa ng toasted bread. magbasa pa

• Para sa pagsusulit:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Maaaring iakma ang resipe na ito sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinatuyong pulang paminta o paggamit ng iba't ibang keso. Tandaan lamang na huwag palitan ang Gorgonzola. Maaaring ihain ang pizza na ito kasama ng champagne bilang pampagana at tuyong pulang alak bilang topping. magbasa pa

Ang mga natural na hiwa ng baboy ay binabad sa loob lamang ng 5 minuto sa isang vinaigrette sauce na may shallots at thyme, at sapat na ito para lubusan silang mabasa sa masaganang lasa ng marinade. magbasa pa

• Mga adobong kamatis
• Inihaw na sibuyas
• Mga hotdog

Bigyan ang iyong mga longganisa ng sopistikadong twist gamit ang recipe ni Scott Conant, kung saan ang klasikong hotdog ay lagyan ng gorgonzola cheese, marinated tomatoes, at frisée lettuce. magbasa pa

Ang kakaibang hatid na ito ng klasikong spinach-artichoke dip ay magiging bida sa anumang hapunan o salu-salo sa kapaskuhan. Inihahain ito ni Rachel kasama ng bread sticks, celery stalks, at pita chips—isang maginhawang ulam. magbasa pa

Paggawa ng pizza gamit ang butternut squash, gorgonzola, sage at walnuts. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Para sa ensalada:
• Para sa sarsa ng salad:

Ang salad ay binubuo ng hiniwang peras, letsugas, buto ng granada, blue cheese, at pulot-pukyutan. Inihahain ito kasama ng salad dressing na gawa sa suka ng champagne, mustasa, bawang, at katas ng lemon. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang blue cheese ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa mabilisang pagluluto ng polenta. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.