Keyk na niyog na may lemon-coconut glaze
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang batter para sa keyk na ito ay gawa sa dinurog na vanilla wafer cookies, asukal, mantikilya, itlog, pecans, at sariwa o nagyelong ginadgad na niyog (hindi tinadtad na niyog). Pagkatapos i-bake, tinutusok ito sa ilang bahagi at nilagyan ng masarap na lemon glaze na may ginadgad na niyog. Ang glaze ay tumatagos sa mga butas at bumababad sa keyk, na ginagawa itong mas mamasa-masa at masarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Cupcake
- 220 g mantikilya, temperatura ng silid, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- Harina para sa alikabok sa kawali
- 2 kutsarang asukal
- 6 na malalaking itlog, temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 pakete ng 340g vanilla wafer cookies, pinong dinurog
- 170 g sariwa o nagyelong ginutay-gutay na karne ng niyog, tinunaw
- 0.5 tasa ng tinadtad na pecan
Lemon Coconut Glaze
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang cornstarch
- Isang kurot ng asin
- Ginadgad na balat ng 2 malalaking lemon
- 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon (mula sa humigit-kumulang 2 malalaking lemon)
- 170 g sariwa o nagyelong ginutay-gutay na karne ng niyog, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, niyog, katas ng lemon, mga itlog, mga pecan, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantika at harina ang 22cm na cake tin.
- Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging magaan at makinis. Idagdag ang mga itlog at vanilla extract at talunin nang mabuti. Haluin ang dinurog na wafer cookies, niyog, at pecans. Ibuhos ang batter sa kawali at i-bake sa loob ng 1 oras at 15 minuto. Palamigin ang cake sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang wire rack.
- GlazeSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang asukal, cornstarch, asin, balat at katas ng lemon, 1.5 tasa ng tubig, at sapal ng niyog. Lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 15 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay butasin ang ibabaw ng cake gamit ang toothpick nang ilang beses at ibuhos ang glaze dito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
