Mga scone ng niyog na may coconut glaze

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20

Hindi tulad ng mas tradisyonal na mga scones, ang mga coconut scones ay gawa sa gata ng niyog at mga tipak ng niyog sa halip na gatas na maasim o kefir, na nagbibigay sa bawat subo ng kakaibang lasa. Ang masa na ito ay hindi na kailangang masahin o hubugin; lahat ng sangkap ay hinahalo gamit ang isang mixer o spatula at pagkatapos ay isinasandok sa mga baking sheet upang lumikha ng kamangha-manghang malambot, bahagyang malagkit na mga scones na may malutong at ginintuang crust. Pagkatapos i-bake, patakan ang mga ito ng glaze na gawa sa gata ng niyog, pulbos na asukal, at katas ng niyog at vanilla para sa isang nakamamanghang aroma.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Scone

4 at 1/4 tasa ng harina
2 kutsarang baking powder
1 kutsarita ng asin
1/4 tasa ng granulated sugar, dagdag pa para sa pagwiwisik sa mga scone
2 tasa ng mga natuklap ng niyog
330 g pinalamig na mantikilya, hiniwa nang pa-dice
1 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
4 na malalaking itlog, bahagyang binati
1 kutsarita ng katas ng niyog
2 tasa ng pinong tinadtad na pecan

Glaze

2 kutsarang gatas ng niyog na walang asukal
1/4 kutsarita ng katas ng niyog
1/4 kutsarita ng katas ng banilya
0.5-1 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pampaalsa, asukal, mga piraso ng niyog, mantikilya, gata ng niyog, mga itlog, katas ng niyog, mga pecan, katas ng banilya, pulbos na asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng mga scone. Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asin, granulated sugar, at niyog. Gamit ang mixer sa mababang bilis, haluin ang mantikilya, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa mataas at haluin hanggang sa maging magaspang ang timpla.
Sa isa pang mangkok, haluin ang gata ng niyog, mga itlog, at katas ng niyog, pagkatapos ay haluin sa pinaghalong mantikilya hanggang sa pantay na maipamahagi. Haluin ang mga mani. Huwag labis na paghaloin ang masa.

Maglagay ng mga tambak ng masa na may 5-7 cm ang diyametro sa mga inihandang baking sheet (gumamit ng malaking scoop ng ice cream para sa pinakamahusay na resulta). Budburan ng asukal at i-bake hanggang sa maging golden brown, 15-17 minuto.
Samantala, ihanda ang glaze. Sa isang mangkok, haluin ang gata ng niyog, katas ng niyog at vanilla, at 1/2 tasa ng pulbos na asukal hanggang sa lumambot, dagdagan pa ng pulbos na asukal kung masyadong malabnaw ang glaze. Ipahid ang glaze sa mga scone habang mainit pa ang mga ito.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Almusal / Mga Panghimagas / Kuki / Mga donut, pie, bun / / Lutuing Ingles

Mga koleksyon ng resipe