Pound Cake na may Lemon-Lime Glaze
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 524, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 1 G., kolesterol 116 mg, sosa 141 mg, asukal 55 G.
Kaloriya 524, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 1 G., kolesterol 116 mg, sosa 141 mg, asukal 55 G.
Sa resipe na ito, ginawang napakagandang keyk ni Ree Drummond ang isang ordinaryong cupcake. Nilagyan niya ng citrus glaze ang malambot at mamasa-masang pound cake ng kaunting lemon at dayap at kinudkod ang ibabaw nito ng zest. Ihain kasama ng whipped cream at sariwang blackberries.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Cupcake
- 3 tasa ng asukal na butil
- 330 g mantikilyang walang asin
- 5 itlog
- 3 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 tasa ng soda na may lemon-lime
- 1 kutsarang balat ng lemon
- 1 kutsarang 1 litrong balat ng dayap
- Cooking spray para i-spray ang kawali
- Mga espesyal na kagamitan: Bundt cake pan, diyametrong 26x9 cm.
Glaze
- 2 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
- 1 kutsarang balat ng lemon, pinatuyo nang hindi bababa sa 30 minuto, dagdagan pa para sa pagwiwisik
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng asukal na butil
- Mga blackberry, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, balat ng lemon, tubig na may karbonasyon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Kek na libra:
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, haluin ang mantikilya at asukal. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, at haluin pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Pagsamahin ang harina at asin sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pinaghalong butter-sugar nang 1 tasa sa bawat pagdaragdag, at haluin pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang ibuhos ang lemon-lime soda. Haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang balat ng lemon at lime at haluin. - I-spray nang sagana ang isang Bundt cake pan ng cooking spray. Ibuhos ang batter sa pan at pakinisin ang ibabaw. I-bake nang 1 oras 10 minuto hanggang 1 oras 15 minuto (ang toothpick na itinusok sa gitna ay hindi lalabas na ganap na malinis, ngunit hindi ito dapat lumabas na basa ng batter). Hayaang magpahinga ang cake sa pan nang 15 minuto, pagkatapos ay maingat na ilabas ito sa isang wire rack at hayaang lumamig.
- Lemon-lime glaze:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, lemon zest at juice, lime zest at juice, asin, at humigit-kumulang 1 kutsarang tubig. Haluin nang marahan hanggang sa lumapot ngunit madaling ibuhos; magdagdag pa ng kaunting tubig kung kinakailangan. Kutsarahin ang glaze sa buong cake. Budburan ng lemon zest para sa dekorasyon. Hayaang tumigas ang glaze bago ihain. - Whipped cream:
Sa isang maliit na mangkok, batihin ang heavy cream kasama ang asukal hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok. Hiwain ang cake at ihain kasama ng whipped cream at mga berry!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
