Mga cookies ng lavender na may puting tsokolate na glaze
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cookies
Ang mga simpleng ginupit na cookies na ito ay nagkakaroon ng sopistikadong lasa ng bulaklak at kahanga-hangang aroma salamat sa mga pinatuyong bulaklak ng lavender. Ang mga bulaklak ng lavender ay giniling sa isang gilingan ng kape at idinaragdag sa mismong masa at sa white chocolate glaze. Ang mga cookies ay ginagawa sa pamamagitan ng paghiwa sa masa nang pabilog. Para gawin ito, hubugin ang masa upang maging maayos at pantay na troso, palamigin ito sa refrigerator, at pagkatapos ay hiwain ito nang pahalang. Ang pamamaraang ito ay mas mabilis at mas matipid kaysa sa tradisyonal na paghiwa gamit ang circle cutter. Patakan ang mga natapos na cookies ng mabangong white chocolate glaze at palamutian ng mga sprinkles na may iba't ibang kulay ng lila.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuki
- 3 kutsarang pinatuyong lavender
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 220 g mantikilya, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- 0.5 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking pula ng itlog
- 2 tasa ng premium na harina
Glaze
- 100 g puting tsokolate, pinong tinadtad
- 2 kutsarang low-fat cream
- Iba't ibang lilang sprinkles
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, puting tsokolate, krema, pulbos na asukal, lavender
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang gilingan ng pampalasa o gilingan ng kape, gilingin ang lavender hanggang sa maging pino ang giniling. Ilipat ang 1/4 kutsarita sa isang maliit na mangkok; itabi para sa glaze. Magdagdag ng 1/4 tasa ng asukal sa natitirang lavender sa gilingan ng kape at gilingin hanggang sa maging pulbos.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal na lavender, natitirang 1/2 tasa ng asukal, pulbos na asukal, asin, at vanilla gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga pula ng itlog at batihin, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok, nang mga 1 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang harina at batihin hanggang sa maghalo, mga 1 hanggang 2 minuto.
- Hatiin ang masa sa 2 malalaking piraso ng plastic wrap at hubugin ang bawat piraso upang maging isang siksik na troso na may haba na 25 cm. Balutin ang bawat troso ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-24 oras.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Iladlad ang isang log ng masa at hiwain nang pabilog na halos 1 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng cookies, sa loob ng 20-24 minuto. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack para lumamig nang lubusan. Ulitin sa natitirang log.
- Ihanda ang glazeSa isang mangkok na nakalagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang mangkok), pagsamahin ang puting tsokolate, heavy cream, at ang natirang 1/4 kutsarita ng giniling na lavender, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang tsokolate, mga 5 minuto. Alisin ang mangkok mula sa kaserola at hayaang nakababad ito hanggang sa bahagyang lumapot ang glaze, mga 5 hanggang 10 minuto. Kung ang glaze ay masyadong makapal para malagyan ng tubig, painitin itong muli sa kumukulong tubig, habang hinahalo paminsan-minsan. Ipahid ang glaze sa ibabaw ng cookies at budburan ng mga lilang sprinkles. Hayaang tumigas nang mga 2 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
