Peanut Butter Chocolate Chip Cookies na may Bacon
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cookies
Nag-aalok ang Food Network Magazine ng bago at orihinal na bersyon ng peanut butter cookies, kung saan nilagyan ito ng inihaw na mani sa honey glaze, kaunting chipotle pepper, at mga piraso ng crispy bacon at rendered bacon fat. Isang perpektong kombinasyon ng malasa at matamis.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng baking powder
- 1/8 kutsarita ng giniling na kanela
- Isang kurot ng chipotle o ancho chili powder
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 5 piraso ng bacon (150 g)
- 4 na kutsara (60 g) unsalted butter, temperatura ng silid
- 1/2 tasa mantikilyang mani krema na pagkakapare-pareho
- 1/2 tasa ng asukal na butil
- 1/2 tasa ng light brown sugar (nakabalot nang mahigpit)
- 1 itlog kategorya CO
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/2 tasa na tinadtad nang magaspang inihaw na mani sa glaze ng pulot
- 1/3 tasa ng maitim o semi-matamis na chocolate chips
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kanela, pampalasa ng sili, bacon, Mani, Mantikilya ng mani, asukal na kayumanggi, mga itlog, katas ng banilya, mga butil ng tsokolate (mga butil)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, baking powder, cinnamon, chili pepper, at asin.
Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang bacon hanggang malutong, mga 4-6 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel. Magtabi ng 2 kutsarang taba at hayaang lumamig. Tadtarin nang pino ang bacon, itapon ang anumang hindi malutong na bahagi. - Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at ang bacon drippings gamit ang mixer sa medium-high speed sa loob ng mga 1 minuto. Idagdag ang peanut butter at batihin hanggang sa maghalo nang mabuti, mga 1 minuto.
Idagdag ang granulated sugar at brown sugar, batihin hanggang maging creamy sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay idagdag ang itlog at vanilla extract at batihin hanggang sa maging maputla at malambot sa loob ng isa pang 2 minuto.
Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi, habang kinukudkod ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Haluing mabuti. Idagdag ang mani, bacon, at chocolate chips (bawas ang 2 kutsara ng bawat isa). - Bumuo ng 12 bola ang masa at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm. Pindutin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri (pipigilan nito ang pagkalat nito habang nagbe-bake). Lagyan ng natitirang chocolate chips at bacon sa ibabaw at pindutin nang madiin.
Ihurno hanggang maging golden brown, 12-14 minuto. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
