Mga cupcake na tsokolate na may olive oil at igos
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mga cupcake na ito ay mukhang napakasarap, at ang lasa ay tunay na kasiya-siya. Dahil sa olive oil na hinaluan ng batter, ang mga chocolate cupcake na ito ay napakalambot at mamasa-masa, at ang kalahating igos, na idinaragdag sa bawat cupcake habang inibe-bake, ay lalong nagpapasarap sa mga ito. Ang lasang prutas nito ay magandang bumagay sa masaganang tsokolate. Bago ihain, ang bawat natapos na cupcake ay binubuhusan ng chocolate icing, binubuhusan ng pulot-pukyutan, at pinalamutian ng mga sariwang hiwa ng igos. Ang kaunting magaspang na itim na paminta ay nagpapaganda sa lasa ng tsokolate. Ang mga cupcake na ito ay perpekto para sa hapunan ng pamilya sa katapusan ng linggo—napakasarap para sa iyong weekend sa maginhawang kusina.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas ng kawali
- 0.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/8 kutsarita ng baking soda
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog + 1 malaking pula ng itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 6 na sariwang igos, hinati sa kalahati
Glaze
- 110 g dark chocolate, tinadtad
- 2 kutsaritang pulot + dagdag pa para sa pagpapatak
- 2 kutsarita ng langis ng oliba
- Isang malaking kurot ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta + dagdag pa para sa topping
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maitim na tsokolate, kakaw, mga igos, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Maghurno ng ilang cupcakeLagyan ng mantika at harina ang isang 6-tasang muffin tin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cocoa powder na may 1/4 tasa ng mainit na tubig; hayaang lumamig nang bahagya. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at baking soda.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, pagsamahin ang asukal, itlog at pula ng itlog, vanilla extract, at lemon zest. Talunin sa medium-high speed hanggang sa lumapot at pumuti, mga 1 minuto. Habang tumatakbo ang mixer, ibuhos ang olive oil. Idagdag ang chocolate mixture at talunin hanggang sa maging makinis. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang harina, at talunin hanggang sa lubusang maghalo.
- Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang kawali. I-bake sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay lagyan ng kalahati ng igos ang ibabaw ng bawat cupcake at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumabas ang ilang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna, at pagkatapos ay 8-10 minuto pa. Hayaang lumamig sa mga kawali na nasa wire rack sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos, alisin ang mga cupcake mula sa mga kawali at hayaang lumamig nang lubusan sa wire rack.
- Ihanda ang glazeMaglagay ng tsokolate, honey, olive oil, asin at itim na paminta sa isang mangkok na ligtas sa microwave at i-microwave nang may pagitan na 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa lumambot.
- Lagyan ng frosting ang mga cupcake, patakan ng pulot-pukyutan, at budburan ng itim na paminta. Hiwain ang natitirang 6 na hati ng igos sa apat na bahagi at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga cupcake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
