Mga kebab ng baboy na may igos at haras
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang mga masarap na pork, fig, at fennel kebab na ito. Bago ihawin, ang pork tenderloin ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng sariwang rosemary at bawang at binababad nang ilang oras, na nagbibigay ng kakaibang lasa sa bawat piraso. Ang mga piraso ng baboy ay tinutusok ng mga kalahati ng igos at malalaking hiwa ng fennel at inihaw, pinapahiran ng pinaghalong pulot, olive oil, at lemon juice para sa masarap na kinang. Ang masarap na kombinasyon ng makatas at maanghang na karne at inihaw na honey figs ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na pork tenderloin, hiniwa sa 2.5 cm na cubes.
- 2 kutsarita ng buto ng haras
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 2 dahon ng laurel, punit
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1 ugat ng haras, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 12 igos, pinutol at hinati sa kalahati
- 1 kutsarang pulot
- 2 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
- Katas ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, baboy, bombilya ng haras, mga igos, mga natuklap na pulang paminta, dahon ng laurel, mga buto ng haras, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init at pahiran ng mantika ang mga rehas. Sa isang gilingan ng pampalasa, pagsamahin ang mga buto ng haras, 1 kutsarita ng asin, mga piraso ng pulang paminta, at dahon ng laurel at gilingin hanggang sa maging pino ang pagkakagiling. Pagsamahin sa isang mangkok kasama ang baboy, rosemary, at bawang. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-4 na oras.
- Ipahid ang haras, igos, at baboy sa walong 25cm (10-pulgada) na tuhog. Pagsamahin ang pulot, olive oil, at katas ng lemon sa isang maliit na mangkok. I-grill ang mga kebab, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maluto ang karne at ang mga marka ng grill ay maayos na nasusunog, 10-12 minuto, habang pinapahiran ng pinaghalong pulot sa huling 5 minuto ng pagluluto. Budburan ng olive oil ang mga kebab bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
