Mga muffin na gawa sa harina ng bakwit na may maitim na tsokolate
Mga Boto: 3
Oras:
Isang recipe para sa masasarap na muffin na gawa sa buckwheat at harina ng almendras at, siyempre, may maraming dark chocolate.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 150 g maitim na tsokolate
- 100 g mantikilya
- 1 kutsarang whisky
- 3 kutsara ng matapang na itim na kape
- 4 na puti ng itlog
- 50 g ng asukal
- 75 g harina ng almendras
- 4 na pula ng itlog
- 80 ml na natural na yogurt
- 50 g ng asukal
- 40 g harina ng bakwit
Glaze ng puting tsokolate:
- 150 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 150 g asukal na pang-icing, sinala
- 100 g puting tsokolate, tinunaw at pinalamig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, puting tsokolate, pulbos na asukal, harina ng almendras, harina ng bakwit, wiski, mga itlog, yogurt, kape
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng paper liners ang muffin tin. Ang resipe na ito ay makakagawa ng 18 muffin.
Tunawin ang tsokolate at mantikilya sa isang double boiler. Kapag natunaw na ang tsokolate at mantikilya, idagdag ang whisky at kape. Alisin sa apoy at hayaang lumamig. - Haluin ang puti ng itlog at asukal hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Pagkatapos, ihalo ang harina ng almendras, pula ng itlog, yogurt, asukal, at harina ng buckwheat sa pinalamig na pinaghalong tsokolate. Ihalo ang puti ng itlog sa pinaghalong tsokolate. Hatiin ang batter sa mga cupcake pan at i-bake sa loob ng 10-15 minuto. Tusukin ang mga cupcake gamit ang kutsilyo o tinidor—handa na ang mga ito kapag wala nang natitirang batter sa tinidor o kutsilyo.
Alisin ang mga cupcake mula sa oven at hayaang lumamig ang mga ito. - Ilagay ang mantikilya at pulbos na asukal sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot. Idagdag ang puting tsokolate. Kapag mahusay na pinaghalo ang puting tsokolate, ilagay sa refrigerator ang glaze nang mga 20 minuto.
Kapag tuluyang lumamig ang mga cupcake, ibuhos ang icing sa isang piping bag at gamitin ito sa pagdekorasyon ng mga cupcake. Magdagdag ng mga chocolate heart o chocolate chips sa mga cupcake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
