Toffee na may lasa ng mocha at caramel
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 64 na piraso
Mahirap mahanap sa mga tindahan ang toffee na ito na may nakakagulat na kombinasyon ng lasa ng mocha at caramel, ngunit madali mo itong magagawa sa bahay at mapasaya ang iyong mga bisita at mahal sa buhay gamit ang mga kakaibang homemade na kendi. Binubuo ito ng dalawang patong. Ang una, ang base layer ay isang pinaghalong dark chocolate-coffee na gawa sa pinaghalong dark chocolate at milk chocolate na may dagdag na coffee powder at condensed milk. Ang pang-itaas na patong ay puting tsokolate, na tinunaw sa microwave kasama ang dulce de leche (katumbas ng pinakuluang gatas na kondensada sa Espanya), na kumukumpleto sa mocha ng kamangha-manghang lasa ng caramel. Patakbuhin gamit ang kutsilyo ang dalawang patong ng toffee upang lumikha ng masalimuot na mga disenyo sa ibabaw, at hayaang tumigas ito.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata (400 g) ng gatas na kondensada na may asukal
- 280 g semi-sweet chocolate granules (mga 1.5 tasa)
- 180 gr. milk chocolate granules (mga 1 kutsara)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang pulbos ng espresso
- 1/4 kutsarita ng asin
- 3 kutsara. dulce de leche
- 3 kutsarang litro ng puting tsokolate granules
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng foil ang isang 8-pulgada (20-cm) na parisukat na baking dish, na nag-iiwan ng 2-pulgada (5-cm) na nakalaylay sa magkabilang gilid; bahagyang i-sprayan ng cooking spray ang foil. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang condensed milk, dark at milk chocolate, mantikilya, espresso powder, at asin. Ilagay sa katamtamang apoy at lutuin, habang madalas na hinahalo at kinuskos ang ilalim ng kawali gamit ang rubber spatula, hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate, mga 5 minuto.
- Pagsamahin ang dulce de leche at white chocolate chips sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave. I-microwave nang may pagitan na 15 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang tsokolate, mga 30 segundo.
- Ikalat ang pinaghalong dark chocolate sa inihandang baking dish. Ibuhos agad ang pinaghalong white chocolate dito. Patakan ng kutsilyo ang pinaghalong ito para makagawa ng marble pattern sa ibabaw. Hayaang lumamig nang lubusan sa temperatura ng kuwarto, mga 1 oras. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
- Alisin ang toffee mula sa molde sa pamamagitan ng paghila sa foil. Gumamit ng matalim na kutsilyo upang hiwain ito sa 2.5 cm na mga parisukat.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
