Mga cookies ng Florentine
Mga Boto: 7
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 28 na cookies ng sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 28 na cookies ng sandwich
Pakainin ang iyong mga mahal sa buhay ng malutong na Italian cookies Florentino Taglay ang pinong tekstura at marangyang lasa ng almendras at caramel, ang mga cookies na ito ay mayroon ding kaunting balat ng orange at pulot—ang lasa at aroma ay napakasarap na hindi mo mapigilang kainin ang mga ito! Ang mga cookies na ito ay kumakalat nang husto habang inibe-bake at nagiging parang puntas, kaya paghiwalayin nang mabuti ang mga tambak ng masa upang maiwasan ang pagdikit ng mga ito. Maaaring i-freeze ang Florentini kung gagawin mo ang mga ito nang maaga para sa isang kaganapan. Para sa isang masayang presentasyon, pagsamahin ang dalawang cookies sa tinunaw na tsokolate.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng tinadtad na almendras
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
- 3/4 tasa ng asukal
- 110 g mantikilya, hiniwa nang pahaba
- 1/3 tasa ng whipping cream
- 2 kutsarang pulot
- 220 g ng maitim o semi-matamis na butil ng tsokolate
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, almendras, Balat ng kahel, maitim na tsokolate, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), krema, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 175°C.
- Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga almendras, harina, at zest. Sa isang katamtamang laki ng kasirola, pagsamahin ang asukal, mantikilya, cream, at honey at initin sa katamtamang laki ng apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Pakuluan ang timpla. Alisin sa apoy. Haluin ang timpla ng almendras.
- Palamigin ang masa sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
- Maglagay ng 8 tambak (2 kutsarita bawat isa) ng masa sa inihandang baking sheet, ipamahagi ang mga ito nang pantay (kakalat ang mga cookies). Bahagyang pakinisin ang masa gamit ang iyong daliri.
- Ihurno ang cookies hanggang sa maging ginintuan at pumutok, mga 10 minuto. Maingat na ilagay ang parchment paper at cookies sa isang wire rack at palamigin nang lubusan. Ilipat ang cookies sa mga paper towel. Ulitin sa natitirang masa, lagyan ng malinis na parchment ang baking sheet sa bawat pagkakataon. Maaaring i-bake ang cookies, palamigin nang lubusan, at iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa freezer. Lasawin bago ihain.
- Ilagay ang mangkok na may tsokolate sa ibabaw ng isang kawali na may kumukulong tubig at haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate. Ikalat ang tinunaw na tsokolate sa ilalim ng isang cookie. Ilagay ang pangalawang cookie sa ibabaw, ang ibabang bahagi ay nakababa, at dahan-dahang idiin upang dumikit. Ulitin sa natitirang cookies at tsokolate.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
