Pizza na may lasa ng Amaretto na may palaman na cherry
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 tubo
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 tubo
Ang Pizzelle ay mga tradisyonal na Italian cookies, manipis at malutong na parang mga wafer. Inihurno ang mga ito sa isang espesyal na patterned press. Kapag natanggal na sa press, ang mga pizzelle ay nananatiling flexible at malambot, madaling hubugin sa anumang hugis. Sa resipe na ito, ang mga pizzelle ay ibinabalot sa isang tuhog upang bumuo ng manipis na tubo kapag lumamig. Punuin ang malutong na mga tubo ng cherry jam at budburan ng powdered sugar. Ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay magpapaganda sa anumang pagdiriwang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/4 tasa ng cherry jam o preserves
- 2 kutsarang cornstarch
- 4 na kutsarita ng tubig
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng asin
- 3 malalaking itlog
- 3/4 tasa ng asukal na butil
- 0.5 tasa ng mantika ng gulay + dagdag para sa pagpapadulas
- 3 kutsarang liqueur ng Amaretto
- 0.5 kutsarita ng katas ng almendras
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga rolyo ng wafer, jam ng seresa, Amaretto liqueur, katas ng almendras, mga itlog, almirol, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang cherry jam sa katamtamang init. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang cornstarch at tubig hanggang sa maging paste, pagkatapos ay haluin sa jam. Pakuluan at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, nang 1-2 minuto. Ilipat sa isang mangkok at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, at asin. Sa isang mas malaking mangkok, pagsamahin ang asukal at mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang mantika, amaretto, at almond extract at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at haluin. Idagdag ang natitirang pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot; dapat itong magmukhang makapal na batter ng pancake.
- Painitin ang pizzelle press sa katamtamang init at bahagyang lagyan ng mantika. Ibuhos ang 1 kutsarang batter sa gitna ng press, pagkatapos ay pindutin pababa at lutuin hanggang sa maging golden brown, 45 segundo hanggang 1 minuto. Alisin ang cookies at agad na igulong ang mga ito sa paligid ng chopstick upang bumuo ng manipis na silindro. Ilagay ang tubo na nakatagilid pababa sa grill, pagkatapos ay tanggalin ang chopstick.
- Iprito ang natitirang masa sa parehong paraan. Hayaang nakababad ang cookies sa temperatura ng kuwarto hanggang sa maging malutong, mga 2 oras.
- Ilipat ang jam sa isang piping bag o zip-lock plastic bag; gupitin ang sulok. I-pipe ang jam sa magkabilang dulo ng tubo para mapuno ang gitna. Budburan ng powdered sugar.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
