Biscotti "Amaretto"
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 piraso
Ang Amaretto biscotti ay mga Italian dry cookies na perpektong ipares sa isang tasa ng kape, na pinapaganda pa ng kanilang kahanga-hangang aroma ng almendras. Matagal ang paggawa nito, ngunit sulit naman. Ang mga ito ay inihurno sa dalawang yugto. Una, masahin ang masa, idagdag ang mabangong Amaretto liqueur at hiniwang almendras. Buuin ang masa bilang isang tinapay, at ihurno. Pagkatapos, hiwain ang tinapay at i-toast muli sa oven. Handa na ang iyong masarap na cookies. Budburan ng tsokolate, at ang iyong mga homemade cookies ay magiging katulad ng lasa ng mga inihahain sa mga Italian coffee shop.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 1/4 tasa ng harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 2 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng asin
- 5 kutsara (75 g) mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog
- 2 kutsarang liqueur ng Amaretto
- 1 kutsarita ng katas ng almendras
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng hilaw na almendras
- 1 tasa ng almendras na pinahiran ng tsokolate
- 60 g puting tsokolate, tinadtad
- 60 g maitim na tsokolate, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kanela, mantikilya, asukal, mga itlog, Amaretto liqueur, katas ng almendras, katas ng banilya, almendras, puting tsokolate, maitim na tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, 3-5 minuto. Haluin ang mga itlog, liqueur, vanilla, at almond extracts. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang pinaghalong harina, at haluin hanggang sa maging makinis. Ihalo ang hilaw at pinahiran ng tsokolateng almendras.
- Budburan ng harina ang iyong mga kamay at ang masa; hatiin ang masa sa kalahati at bumuo ng dalawang 7 x 30 cm na tinapay sa inihandang baking sheet, mga 7 cm ang layo. Ihurno hanggang sa tumigas, mga 25 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang cutting board.
- Bawasan ang temperatura ng oven sa 120°C (250°F). Hiwain ang mga tinapay nang pahalang sa mga hiwa na 2.5cm ang kapal; ayusin ang mga hiwa na nakababa ang gilid sa isang baking sheet. Ilagay sa oven at i-bake, baliktarin pagkalipas ng kalahating oras, hanggang sa tuluyang matuyo at maging golden brown, mga 45 minuto. Hayaang lumamig nang tuluyan sa baking sheet.
- Ilagay ang puti at maitim na tsokolate sa 2 maliliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang may pagitan na 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw. Ipahid ang tsokolate sa biscotti at hayaang tumigas nang 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
