Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang Pannetone ay isang matamis na tinapay na Italyano na may pinatuyong prutas, katulad ng Easter cake, ngunit inihurno sa Italya para sa mga pista opisyal ng Pasko. Pagkatapos ng Pasko, ang natitirang pannetone, na medyo luma na, ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang bread pudding. Nagtatampok ang resipe na ito ng isang ganitong pudding, kung saan ang mga piraso ng pannetone ay nilalagyan ng cream na gawa sa mga itlog, cream, gatas, at asukal, ibinabad, at inihurno sa oven. Ang tampok na tampok ng panghimagas na ito ay ang sarsa ng Amaretto, na perpektong bumabagay sa panghimagas gamit ang napakasarap na lasa at aroma ng almendras.

Mga sangkap:

Puding ng tinapay

• 1 tinapay (450 g) panneton, putulin ang mga crust, hiwain ang tinapay sa 2.5 cm na mga cube.
• 8 malalaking itlog
• 1.5 tasa ng whipping cream
• 2.5 tasa ng buong gatas
• 1 at 1/4 tasa ng asukal

Sarsa

• 0.5 tasa ng whipping cream
• 0.5 tasa ng buong gatas
• 3 kutsarang asukal
• 1/4 kutsarang amaretto liqueur
• 2 kutsarita ng cornstarch

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

cupcake, Amaretto liqueur, mga itlog, krema, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang sarsa ng AmerettoSa isang maliit na kaserola na may makapal na ilalim, pakuluan ang cream, gatas, at asukal sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang amaretto at cornstarch, pagkatapos ay haluin sa pinaghalong cream. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, habang patuloy na hinahalo, mga 2 minuto. Pagkatapos ay alisin sa apoy at panatilihing mainit. Maaaring gawin ang sarsa ng Amaretto nang hanggang 3 araw nang maaga, takpan, at ilagay sa refrigerator. Initin muli bago ihain..
Hakbang 2
• Gumawa ng bread puddingLagyan ng mantika ang isang 22 x 32 x 5 cm (8.5 x 13.5 x 2 in) na kawali gamit ang manipis na patong ng mantikilya. Ayusin ang mga bread cube sa ilalim ng inihandang kawali. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, cream, gatas, at asukal. Ibuhos ang cream sa mga panettone cube at dahan-dahang idiin ang mga ito pababa upang lubusang lumubog. Hayaang magpahinga ng 30 minuto, paminsan-minsang idiin ang tinapay sa cream (sa puntong ito, maaaring takpan ang pudding at ilagay sa refrigerator ng 2 oras).
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 175°C.
  
  Ihurno ang pudding hanggang sa tumigas at pumutok sa gitna, mga 45 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya. Hatiin ang pudding sa mga serving bowl, budburan ng maligamgam na Amaretto sauce, at ihain.

Mga Boto: 1