Sangria panna cotta
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang panna cotta na may lasang sangria ay ang perpektong magaan at kahanga-hangang panghimagas para sa mga matatanda. Pagkatapos matunaw ang gelatin sa gatas, idagdag ang red wine na may kaunting pampalasa, balat ng orange, at plain yogurt para sa mas malasutlang tekstura. Ibuhos sa mga hulmahan at hayaang tumigas ang panna cotta. Ihain nang may budbod ng alak at palamutian ng hiniwang mansanas at binalatang dalandan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 dalandan
- 3 tasa ng pulang alak mula sa isang kahon
- 7 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng pulot
- 1 piraso ng kanela
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 sachet (7 g) pulbos na gelatin
- 2 tasa ng purong yogurt na gawa sa gatas
- 1 mansanas na Granny Smith
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga dalandan, mga mansanas, pulang alak, yogurt, pulot, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang kutsilyong pang-ipit, gupitin ang isang malapad na 5 cm (2 in) na hiwa ng balat mula sa isang dalandan. Gadgarin nang pino ang balat mula sa isa pang dalandan at itabi. Balatan at paghiwalayin ang parehong dalandan sa mga piraso, takpan, at ilagay sa refrigerator.
- Pagsamahin ang alak, 5 kutsarang asukal, pulot-pukyutan, cinnamon stick, at balat ng orange sa isang maliit na kaserola. Pakuluan nang mahina hanggang sa mabawasan sa 1.5 tasa, mga 40 minuto.
- Tanggalin ang cinnamon stick at zest at hayaang lumamig nang tuluyan ang alak. Magbuhos ng 0.5 tasa ng sangria sa baso para sa paghahain.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gatas at ang natitirang 2 kutsarang asukal. Budburan ng gelatin at hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang gelatin, mga 4 na minuto. Initin sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang gelatin at asukal (huwag pakuluan); hayaang lumamig.
- Haluin ang 1 tasa ng alak, ginadgad na balat ng orange, at yogurt hanggang sa lumambot. Ibuhos sa anim na 180ml na ramekin o garapon, takpan, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 3 oras o magdamag.
- Bago ihain, tanggalin ang buto ng mansanas at hiwain sa maliliit na cube, pagkatapos ay ihalo sa mga hiwa ng kahel.
- Ilagay ang ilalim ng bawat hulmahan sa maligamgam na tubig hanggang sa matanggal ang panna cotta sa mga gilid. Baliktarin ang bawat panna cotta sa isang plato, budburan ng natitirang sangria, at lagyan ng prutas sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
