Oras: 35 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang klasikong Italian panna cotta ay ang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon. Napakadaling ihanda at napakaganda ng itsura kapag inihain. Ang sikretong sangkap sa panna cotta na ito ay plain Greek yogurt. Nagbibigay ito sa panghimagas ng mala-pelus at kremang tekstura. Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang vanilla bean. Ang natural na vanilla ay nagbibigay sa panna cotta ng marangyang lasa at aroma nito. Gawin ang panghimagas nang maaga, mas mabuti sa gabi bago, upang hayaan itong lumamig nang lubusan. Ihain ang panna cotta nang patiwarik at palamutian ng mga sariwang strawberry at dahon ng mint.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng makapal na krema
• 1 pod ng banilya
• 0.5 tasa ng asukal
• 1.5 kutsarita ng plain gelatin (mga kalahating pakete)
• 0.5 tasa ng buong gatas
• 0.5 tasa ng Greek yogurt mula sa whole milk
• Hiniwang mga strawberry at sariwang mint, para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gatas, krema, yogurt, pod ng banilya, gulaman, strawberry, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibuhos ang cream sa isang kaserola. Hatiin ang vanilla bean sa kalahati nang pahaba; kayurin ang mga buto gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay idagdag ang mga buto at pod sa kaserola na may cream. Idagdag ang asukal at pakuluan sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan. Alisin ang vanilla bean.
Hakbang 2
• Ilagay ang gelatin sa isang mangkok na may gatas at hayaang lumambot, mga 5 minuto. Haluin ang pinaghalong gelatin sa mainit na pinaghalong cream hanggang sa tuluyang matunaw, pagkatapos ay haluin ang yogurt.
Hakbang 3
• Ibuhos ang likido sa 6-8 na mangkok na may 120 ml, takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Hakbang 4
• Ilubog ang bawat mangkok nang tatlong-kapat na puno sa mainit na tubig at baligtarin ang panna cotta sa isang plato. Palamutian ang bawat panna cotta ng mga strawberry at mint, kung nais.

Mga Boto: 1