Panna Cotta na may Matcha Tea
Mga Boto: 5
Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang Matcha at cream ay ang perpektong kombinasyon para sa isang masarap na panghimagas. Ang heavy cream ay perpektong nagpapalambot sa natural na pait ng green tea at nakakatulong na ilabas ang matamis nitong lasa. Magdagdag ng gelatin at asukal sa creamy mixture, ibuhos ito sa mga molde, at hayaang tumigas upang makagawa ng creamy panna cotta. Ihain ang pinong berdeng panghimagas na ito, na binudburan ng poppy seeds para sa presko at contrast, at pinalamutian ng hiniwang kiwi at strawberry. Ang madaling gawin na panghimagas na ito ay mukhang elegante, parang isang bagay na makikita mo sa isang restawran, at magiging perpektong karagdagan sa anumang pagdiriwang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarita ng pulbos na gelatin (1 sachet, 7 g.)
- 1 kutsarang matcha powder, sinala
- 0.5 kutsara + 2 kutsarita ng Sahara
- 3 tasa ng low-fat cream (10%)
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 8 strawberry, tinanggalan ng balat at hiniwang manipis
- 2 kiwi, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso.
- 2 kutsarita ng buto ng poppy
- Mga espesyal na kagamitan8 ramekin na may kapasidad na 120 ml.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsaang matcha, krema, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang gelatin sa isang maliit na mangkok na may 2 kutsarang malamig na tubig at hayaang nakababad nang 5 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang matcha powder at 1/2 tasa ng asukal hanggang sa lumambot. Ibuhos ang 1/4 tasa ng heavy cream at haluin hanggang sa mabuo ang makinis at makapal na paste. Ibuhos ang vanilla extract at isa pang 1 tasa ng heavy cream at haluin hanggang sa lumambot. Ilagay ang kaserola sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang kumulo ang cream at tuluyang matunaw ang asukal, mga 5 minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy at agad na haluin ang gelatin sa mainit na timpla hanggang sa matunaw ito. Ibuhos ang natitirang cream sa kawali at haluin hanggang sa lumambot.
- Gamit ang kalahating tasa o panukat na tasa, hatiin ang timpla sa walong 120ml na ramekin. Ilagay sa refrigerator ang mga ramekin hanggang sa tumigas ang cream, mga 3 oras.
- Samantala, ilagay ang mga strawberry sa isang maliit na mangkok at ang kiwi sa isa pa. Hatiin nang pantay ang natitirang 2 kutsarita ng asukal sa mga strawberry, haluin para mabalutan, at hayaang nakababad nang 15 minuto.
- Para ihain, isawsaw sandali ang ilalim ng bawat kawali sa isang mangkok ng mainit na tubig sa loob ng 10-15 segundo. Pagkatapos, baligtarin ang bawat panna cotta sa isang maliit na plato, ilagay ang mga strawberry at kiwi sa mga gilid, at budburan nang bahagya ng mga buto ng poppy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
