Mga recipe ng matamis at malasang matcha tea

Ano ang produktong ito?

Walang duda na narinig mo na ang tungkol sa matcha. Ang pinong giniling na pulbos na tsaa na ito, na ginagamit sa loob ng maraming siglo sa tradisyonal na seremonya ng tsaa ng Hapon, ay nauuso ngayon. Dahil sa natatanging natural na lasa at kulay, mataas na nilalaman ng caffeine, at sinasabing mga benepisyo sa kalusugan, hindi nakakapagtaka na napakapopular nito. Sa koleksyon na ito, hinahalo namin ang banayad na lasa ng matcha sa iba't ibang mga recipe, mula sa matatamis na inumin at panghimagas hanggang sa masasarap na sopas at mga marinade ng tuyong karne.

Iced lemonade na may matcha green tea

Ang nakakapreskong timpla ng matcha powder at maasim na lemon ay nagbibigay ng dagdag na sipa mula sa citrus pulp.

Resipi: Iced lemonade na may matcha green tea

Creamy mushroom soup na may matcha

Pinapaganda ng shiitake mushrooms at spinach ang natural na lasa ng matcha sa creamy green soup na ito. Binabalanse ng mantikilya at cream ang pait ng matcha, na nagpapahintulot dito na tuluyang lumago.

Resipi: Creamy mushroom soup na may matcha

Manok na pinalamanan sa ilalim ng balat na may matcha butter at palamuting leek

Ang mala-damo at mala-asim na lasa ng matcha tea ay perpektong bumabagay sa mabangong leeks sa makatas na inihurnong manok na ito. Ang lasa ng matcha ay namumukadkad habang humahalo ito sa mantikilya. Ilagay ang timpla sa ilalim ng balat ng manok para sa isang napakasarap at malutong na tinapay.

Resipi: Manok na pinalamanan sa ilalim ng balat na may matcha butter at palamuting leek

Mga patong-patong na tinapay na may mga herbs at matcha

Ang mala-damo na lasa ng chives at tarragon ay nagpapaganda sa mga floral notes ng matcha tea, na gawa sa berdeng dahon na may pantay na kakaibang aroma. Ang Tarragon ay maaaring palitan ng parsley, cilantro, rosemary, o thyme, ngunit ang chives ay mahalaga: ang kanilang lasa, kasama ang masaganang dairy extract, ay nakakatulong na balansehin ang pait ng matcha sa malasang scones.

Resipi: Mga patong-patong na tinapay na may mga herbs at matcha

Mga Kek na Matcha Blondie

Ang mga matingkad at malasutlang blondeng kulay na ito ay matingkad na berdeng kulay at may masalimuot at mapait na lasa ng matcha na nakapagpapaalaala sa maitim na tsokolate.

Resipi: Mga Kek na Matcha Blondie

Coconut Custard Pie na may Matcha

Ang tsaang Matcha ay nagbibigay ng nakamamanghang berdeng kulay at kaaya-ayang mga nota ng bulaklak sa klasikong palaman ng cream pie, na gawa sa gata ng niyog at siksik na mga tipak ng niyog. Ang tropikal na tamis ng cream ang perpektong base para sa herbal at maasim na lasa ng tsaa.

Resipi: Coconut Custard Pie na may Matcha

Panna Cotta na may Matcha Tea

Ang Matcha at cream ay perpektong tambalan: ang masarap na cream ay nagpapalambot sa pait ng tsaa at nagpapaganda ng tamis nito. Ang kaunting asukal at gelatin sa resipe na ito ay nakakatulong na pagsamahin ang mga ito sa isang makinis na cream, na inihahain kasama ng matingkad na strawberry at kiwi, na binudburan ng malutong na poppy seeds.

Resipi: Panna Cotta na may Matcha Tea