Panna cotta na may mga sariwang berry
Mga Boto: 2
Oras: 6 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Italian panna cotta na may mga sariwang berry ay ang perpektong magaan na panghimagas tuwing tag-init. Ang mga pangunahing sangkap nito ay gatas, cream, at gelatin. Hindi tulad ng klasikong vanilla panna cotta, ang bersyong ito ay may lasang honey at pantay na ipinapares sa iba't ibang berry. Upang ihanda ang panghimagas, ang gelatin ay tinutunaw sa pinaghalong cream, na pagkatapos ay ibinubuhos sa mga baso at hinahayaang tumigas—napakasimple lang nito! Ihain ang bawat serving na may mga pana-panahong berry at prutas, at tamasahin ang malasutlang tekstura at katangi-tanging lasa ng panghimagas na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 kutsarang litro ng pulbos na gelatin
- 3 tasa ng whipping cream
- 1/3 tasa ng pulot
- 1 kutsarang asukal
- Isang kurot ng asin
- 2 tasa ng iba't ibang sariwang berry
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang gatas sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang gelatin. Hayaang nakababad nang 3-5 minuto upang lumambot ang gelatin. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa isang kaserola na may makapal na ilalim at haluin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang gelatin, ngunit huwag hayaang kumulo ang gatas, mga 5 minuto. Idagdag ang cream, honey, asukal, at asin. Haluin hanggang sa matunaw ang asukal, mga 5-7 minuto.
- Alisin sa apoy. Ibuhos ang timpla sa anim na baso ng alak, punuin lamang ang mga ito ng kalahati. Palamigin nang bahagya. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas ang panna cotta, nang hindi bababa sa 6 na oras.
Ilagay ang mga berry sa itaas at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
